飘香30多年好味道！恒春老街人气宵夜咸酥鸡
文、图／影子
老张咸酥鸡是恒春老街 附近小有名气的宵夜小吃。民国七十二年创立，到现在已经有三十几年，除了恒春镇外，高雄鼎中路也有分店。多年前我们曾经吃过鼎中店，不过，网路上很多人推荐总店，于是我们趁着第二次来恒春的时候，抽空过来买咸酥鸡。
当时不过才八点多，老板跟我们说，只剩下现在篮子里的，心想店家生意会不会太好了。挑了平常我们爱吃的几样之后，就等着店家帮我们做油炸处理，也可能是下过雨的关系，在老街上出没的人不多，我们也没等太久，就把香喷喷现炸的咸酥鸡拿到手。
前阵子来的时候，我们跑去买路口吴记咸酥鸡，虽然口感较硬，却不油不腻的，印象很深刻，想说待会要来和老张PK一下。
这样一袋大约买了二百多块吧，买完之后，看天气还不错，就往垦丁冲，第二次来拍银河，终于没有让我们失望，银河肉眼即可看见，因为当下太专注拍银河了，也忘了要吃咸酥鸡。而一旁的老公不会摄影，自己也落得轻松，只看他一人很悠闲地坐在草地上，吃着刚买的咸酥鸡，真是惬意。
拍完银河已经很晚，咸酥鸡还有剩，就成了我的宵夜，即便冷掉后，咸酥鸡的味道还不错，老公说刚炸好时，吃起来没有吴记那么酥硬，味道的话，他觉得二家都不相上下，有一定水准。
每个人对咸酥鸡的口味要求不太相同，吃过吴记和老张之后，觉得这二家差异性并不大，基本炸功都不错，有一定水准，下回大家来恒春吃宵夜，二家都可以尝试。