软嫩鸭肉+饼皮太犯规！台中人气脆皮烤鸭 现炒骨肉香味诱人
最近宅在家每天都在找一些可以外带的美食，上周嘴馋想吃烤鸭，一时兴起下午跑去「金馔脆皮烤鸭」想买半只来解解馋，谁知道才下午3-4点，当日的烤鸭就全部卖光光！
这次当天早上就事先预订，下午再去拿，还遇到有临时去的客人一直问店家真的没有了吗？半只都没有吗？生意真的很好耶！
金馔脆皮烤鸭位于崇德路上，去拿烤鸭的时候，里头的工作人员忙得不可开交，片鸭、炒鸭架，预定外带的客人真的很多，当然当天去的时候也是现场就没鸭可买了。
早上9点就可以打电话预定当天的烤鸭，整只烤鸭建议再加点一包面皮，还好有加点，不然吃不够耶！
烤鸭一只，加点面皮一包
外带回家后期时候放了大概一个小时后才吃，所以吃起来没有评价上写的脆皮口感，不过吃起来还是不错，油脂香气很浓郁，还带着一点炭香，鸭肉口感软嫩不柴，面皮跟甜面酱味道还可以，个人没有很喜欢，觉得甜面酱味道偏淡，不知为何，面皮有点湿，不过葱段很棒，不呛口，包在一起还不错。
炒鸭架很够味，一定要加辣才好吃，边啃边吸酱汁挺过瘾的，鸭架上的肉还算多，不会觉得都在啃骨头，而且啃完不会觉得嘴巴刺刺或太咸喔！
平常在台中吃过的烤鸭不多，最常买的就是水湳市场里的还有美村路上的烤鸭，感觉宅在家的时间还会很多，再慢慢的发掘有什么好吃烤鸭再来分享吧！
水晶安蹄 不务正业过生活IG、FB、部落格
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