全台网路票选第2名！台中金馔脆皮烤鸭 片鸭酥脆、炒鸭咸香入味
金馔脆皮烤鸭在台中北区崇德路旁，别看金馔烤鸭这小小的店面，在2016年全台网路票选烤鸭获得第二名的殊荣，相当厉害。台中金馔脆皮烤鸭一鸭两吃，片鸭皮脆不柴，炒鸭酱香浓郁带点辣度，加上价格亲民，记得先电话预订，不然会吃不到，台中烤鸭推荐。
不管是要拜拜或是周末朋友聚餐，烤鸭几乎是大家的口袋名单，台中烤鸭每家都有自己的特色，像是香记烤鸭、陈真味北平烤鸭庄、九合烤鸭、村松烤鸭等都是人气的烤鸭店。周末想宅在家中耍废，就决定吃它了。
抵达金馔脆皮烤鸭现场时，人潮没有预期的多，不过店家电话响个不停，原来大家都知道要打电话预约，以免现场久候。
上网查了一下资料，才发现全省网路票选烤鸭店中，几乎得名的店家都在北部，台中也只有两家上榜（金馔脆皮烤鸭、印月创意东方宴），第一名是台北龙都酒楼，有机会会想试试看第一名的厉害之处。
金馔脆皮烤鸭员工们熟练地片鸭、炒鸭，后方还有在制作饼皮，整个井然有序。
面皮一份共3片（可分成6个薄片），饼皮虽薄但算有弹性，记得包入烤鸭涂上甜面酱，还要加入葱段更有口感。
外带回到家也经过约15分钟，片鸭吃起来还是能感受到酥脆口感，个人喜欢连皮带肉一起享用。
炒鸭加入了不少蒜头、青葱及九层塔拌炒，酱汁咸香入味，小辣的口感更让人吮指回味啊!和其他家不同的是金馔脆皮烤鸭的鸭架子带肉比例较高，不会有啃骨头的感觉，很适合当作下酒菜，炒鸭架炒的酱汁咸香入味，加上挺有肉的，不会都是骨头跟皮，挺好吃的。
金馔脆皮烤鸭 鸭皮酥脆，个人喜欢他的炒鸭，咸香入味啊！不愧是票选第二名的名烤鸭店，喜欢吃烤鸭的人，北平烤鸭庄、九合烤鸭、村松烤鸭、御记烤鸭等都可以购买品尝，每家的手路都不同，相同的事都能掳获一群饕客支持。
金馔脆皮烤鸭