两岸十大名菜！火焰片皮鸭 焦香脆皮还带有淡淡橙香
现烤焦香脆皮的烤鸭，淋上君度橙酒后点燃，让烤鸭皮有着淡淡橙香，饼皮涂抹甜面酱再包覆入口的传统吃法外，另外还可搭配主厨特制搭配香浓马兹瑞拉起司条淋上独家特制香醇桂花酱，清爽又香醇，是一道充满新意的烤鸭。
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云品温泉酒店 寒烟翠 Facebook地址：南投县鱼池乡中正路23号电话：04-9285-6788
泛丽雅2007年11月开幕，2008年12月从泛丽雅更名为云品，云品共有211间客房，皆精心擘划落地窗及观景阳台，并设有独立的大理石浴池可以泡汤。多样化的餐饮服务由六个餐厅提供，包括大厅酒吧、云水坊、丹彤自助餐厅、寒烟翠、彩云轩铁板烧以及顶楼的云月舫餐厅，提供中、西式等餐饮服务。国际宴会厅有云翰厅与云扬厅，高贵典雅，可容纳超过会议500位、或设宴40桌。于2015年获得远见杂志评选为台湾「顶级休闲旅馆类 首奖」饭店、同年获得国际奖项world luxury hotel awards以及Luxury Rooftop View Hotel双大奖。（资料来源自：云品温泉酒店官网）