香港必吃脆皮烧鹅 还有咸香滑顺金银鸡鹅粥！
文、图／Mimi韩
如果要我说最爱的香港美食，那这味肥瘦适中、油香满溢的「烧鹅」一定是心目中的前几名啦！
而让我的嘴巴留下这好印象的，就是香港这间位于旺角地铁站旁的富记粥品，外观感觉就是路旁不太起眼的一间小店，但非用餐时间照样人潮满满，他们家的招牌除了各种煮到绵滑的广东粥品，烧鹅也是拿手绝活，好好吃捏～
富记粥品在旺角地铁站附近的花园街内，离旺角＆油麻地热闹的波鞋街、女人街都不远，完全可以一路沿着逛到庙街夜市去，像是义顺牛奶公司、澳洲牛奶公司、点点心、新兴栈食家等香港美食也都在这一带。
店里就是很传统的香港茶餐厅，我们来吃的时候非用餐时间，但好像也是满多香港人会上门来，点个粥、点个饭就是一顿美妙的午晚餐。
感觉和台湾会看到的港式烧腊店差不多，只是这儿没看到叉烧、油鸡，只有一只只烤得油亮亮的烧鹅。
说真的看到富记粥品菜单的时候有吓一跳，小小一间竟然可以点到这么多东西，光菜单就好几页，除了招牌的各式粥品、烧味饭，还有汤饭、精美小菜，甚至还有商业午餐，猴塞雷啊！
餐点上来之前，阿姨会放两杯热茶到桌上，提醒大家这不是喝的，而是用来洗筷子的，直接把筷子插进去搅一搅就对了。虽然跟我们台湾的习惯很不一样，但都来到香港了不妨就入境随俗吧！
直接来个烧鹅饭（HKD 42），烧鹅的外皮看起来油油亮亮，米饭浇上了有点香甜的酱汁，整个份量大概比我们的烧腊便当还略少些，而且就只有烧鹅＋饭，说真的实在很不便宜，但⋯烧鹅会让人吃了停不下来。
原本以为会很油腻，但完全不是那回事，油脂入口即化，皮口感脆香，肉紧实又带有咬劲，再加上特制的酱汁实在是很美味，都已经回来那么久，现在想起来还是猛流口水，真心认为比台湾我已经觉得很好吃的港式烧腊烤鸭还要好吃啊！
金银鸡鹅粥（HKD 43），看名字就知道，鸡鹅双拼啦！话说这碗粥竟然比烧鹅饭还要贵，但也是满大一碗的。
广东粥都是煮到米饭完全糜烂的状态，咸香滑顺，粥里有油鸡和烧鹅，香气十足，刚刚淋到雨的凉感瞬间消失。
整体来说，富记粥品的价位实在很不便宜，但烧鹅与粥的味道确实不错，烧鹅推荐必吃，另外因为店家早上07:30就开始营业，如果没订饭店早餐的话，也不妨可以过来喝碗粥，补足一早的元气哟！