100%台湾茶!手摇店的「黄金比例」 消费就送玉露清茶

▲大茗台湾茶手摇专卖店主打饮品100%使用台湾茶及小农鲜奶制作而成。(图/大茗台湾茶手摇专卖店提供)

记者华少甫综合报导

位于台中的大茗台湾茶手摇专卖店,主打饮品100%使用台湾茶及小农鲜奶制作而成,店家除了招牌的芋头奶茶之外,玉露清茶也是一大特色,好康分享活动,即日起至7月底止,到店里消费并出示《ETNEWS新闻云》app,便可以获得一杯玉露清茶唷!

▲大茗玉露青茶茶叶选自于南投松柏岭之四季春品种。(图/大茗台湾茶手摇专卖店提供)

大茗玉露青茶茶叶选自于南投松柏岭之四季春品种,茶芽不能太老,是以嫩叶制造,由于嫩叶易苦,所以作法上会有些不同。在日光萎凋时必须全程以微弱的阳光慢慢曝晒,静置发酵也得以恒温让它发酵,而且时间必须拉长,做好之后,再以冷焙法去除多余水份,让茶汤能呈现青黄色如玉般透澈,如甘露般清甜,才是一杯道地的大茗玉露青茶。

▲芋头奶茶的芋头是大甲芋头。(图/大茗台湾茶手摇专卖店提供)

芋头奶茶大甲芋头搭配台湾红茶,搭配纽西兰奶粉调上适度蔗糖,喝的到自然茶风味跟淡淡芋头香,此外,浓厚芋头泥还带有颗粒芋泥,让口感更加绵密,同时增添饱足感。

▲大茗翡翠柠檬选用轻发酵的台湾绿茶。(图/大茗台湾茶手摇专卖店提供)

大茗翡翠柠檬 因为柠檬皮的营养成分较高,而且香气较浓郁,所以店家会用盐水将柠檬洗净、沥干,再与皮一起压搾,不过,加了皮的柠檬汁其实极难入口,店家特别选用轻发酵的台湾绿茶,经由茉莉花的数次薰香,借此中和柠檬汁,店家更自诩此为「黄金完美比例」,欢迎客人来品尝。

▲大茗四薰茉莉绿茶制作过程耗时许多天。(图/大茗台湾茶手摇专卖店提供)

大茗四薰茉莉绿茶绿茶是一种不发酵茶,采收完就直接杀菁(俗称炒茶),制作完成时,并没有茉莉花香,只有清香茶味,薰香加工可让茶增添新鲜的花香味,店家的绿茶一共经过四次的薰香过程,制作过程要非常多天,故名四薰茉莉绿茶。

▲大茗覆焙铁观音有着淡淡的甜香。(图/大茗台湾茶手摇专卖店提供)

大茗覆焙铁观音铁观音是重茶底的茶种,在初制时,发酵程度就会比青茶重,而烘焙也是铁观音的重要环节,店家会先以烘焙机电焙至茶内杂味清除,再用龙眼木碳阴火反复烘焙。这种烘焙法虽然温度低,覆焙要4次以上,而且每次必须超过8小时,但烘焙出来的茶才不会苦涩,龙眼木碳搭配茶汤有着淡淡的甜香,希望客人能喝到真正的用心

好康分享活动,即日起至7月30日止,只要到店家消费并出示《ETNEWS新闻云》app,便可以获得一杯店家招牌的玉露清茶唷!

大茗台湾茶手摇专卖店

地址台中市南屯路二段117号电话:04 2473 5330营业时间:10:30 -22:00

《ETNEWS新闻云》现正与店家进行免费采访合作活动欢迎私讯《ET饿势力脸书洽询

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