三芝农友粟益民开发独特「樱花茶」 所种茶叶外销日本成为保养品

益民展示樱花原料农业局提供/戴上容新北传真)

现年52岁的粟益民是目前三芝区少数从事茶产业农友,粟益民2015年返乡,坚持以最天然的野放方式守护土地,他生产东方美人、蜜香红茶龙井绿茶茶品,并将三芝在地樱花与茶结合,开发出新产品「樱花茶」,还推出茶旅文化体验,延续三芝茶文化

三芝在日治时期为重要的茶产地当地多数居民从事与茶相关的行业出产茶叶也曾大量外销国际,包含日本欧洲等地,随着传统产业逐渐没落,茶也渐渐在三芝消失,当地转型观光产业,自民国82年起陆续种植不同品种樱花,包含原生种山樱花、吉野樱及八重樱等,拥有着全台湾最早开的樱花,也逐渐打响三芝樱花林的名号

三芝区茶农粟益民2015年返乡从事茶产业生产,凭借茶业高品质,成功打入国际市场,将茶品销往日本作为化妆品原料,同时结合当地特色,将樱花与龙井绿茶结合,开发出如花茶般口感的「樱花茶」,并推出茶旅文化体验,延续三芝茶文化。

52岁的粟益民生产东方美人、蜜香红茶、龙井绿茶等茶品,也将三芝在地樱花与茶结合,开发出新产品「樱花茶」。樱花茶是采用当地的山樱花、吉野樱进行杀菁保留香气后,搭配手制条型龙井绿茶。冲泡时樱花在滚烫的热水中慢慢舒展开来,散发出阵阵的花香,入喉时龙井绿茶的清甜,混着淡淡的花香气,有着如同花茶般的口感。

粟益民的茶园大约有12公顷,年产量约2,600台斤,都是来自于家族中不舍茶园消失的长辈大方开放让他栽种,他也分别在107年及109年石碇区东方美人茶评鉴荣获头等奖及特等奖,有着好技术也不忘记回馈乡里,让当地的新住民年长妇女等参与采收过程,创造在地就业机会。目前茶叶主要销往国内、外市场,也与日本合作成为保养品原料,近期也转型推出茶旅文化体验活动,让游客茶厂体验采、制茶流程,让更多人认识三芝的茶文化。

农业局表示,市府辅导茶农参与各项茶叶评鉴提升制茶技术,也逐年辅导茶农由传统的生产、制造、销售三级产业,转型将茶叶结合文创、观光游程、导览体验,提升茶品附加价值,也为地方创造更多观光旅游资源