金门石蚵做成的蚵仔煎！ 当地特有的独特滋味
金门小吃也不少，特别是这里特有的石蚵，让再平凡不过的蚵仔煎也增色不少，这家位于水头的金道地蚵仔煎就是这样的好滋味，满满的石蚵，新鲜的海味，让我们吃的开怀大笑!! 真是令人满意的小吃。
来到这里之前有段小插曲，我们叫了计程车来到水头这一带找民宿结果司机大哥不晓得在那里，因为这里都是水头几号几号的，结果后来一说，今天入住的民宿就是在金道地小吃店附近，司机大哥马上会心一笑，BINGO!! 他终于知道在那里了!看来计程车运将们才是各地小吃的美食达人呢！
要不是门口有招牌，这一带的房子都长的一样，真猜不出那一家才是呢！
利用庭院改造的用餐空间，一边是厨房，一边是用餐区，非常简朴!! 还好金门这里不常下雨，搭这种铁皮屋就可以了。虽然不是用餐时间，但一旁准备的碗盘这么多，用餐的时候，肯定盛况空前。
放在门口一旁的玻璃瓮里可是让我们眼睛一亮，原来这是干的石蚵啊!!!
乍看之下会觉得这价钱不便宜!!! 但这是石蚵的蚵仔煎，不是台湾一般的蚵仔煎，一斤要好几百元，而且我们经历那段人工采石蚵的过程，才知这真是粒粒皆辛苦啊，所以贵是贵的有道理。
菜单，我们因为肚子处于半饱状态，所以点了蚵仔煎、面线~~等，大家分着吃!!
这就是金门的蚵仔煎了!!! 满满的一大盘，和台式的不同在于少了筒篙菜，粉浆的比例也有所不同，整体感觉很扎实。把上面的蛋皮挑开，里面满满的石蚵!!! 这样70元很合理啊，几乎满满的都是!!
石蚵的口感比较干一些，台湾的蚵仔比较水嫩一些，汤匙一挖满满的都是石蚵!! 当然味道也很鲜美哦！
这一碗也是石蚵满满的蚵仔面线，我们是故意捞一些出来的，汤里面都是石蚵，金门的面线本来就很好吃，搭配石蚵，简单的汤头，好美味啊！
芋香肉卷!!
这个芋香肉卷也是超好吃的，很简单，但可能是这里的芋头品质不错吧，整体加分不少。
金门十大石蚵美食店家，果然不是盖的。虽然来的时候，肚子已经半饱了，但还是吃的很开心、很满足啊！
金道地小吃店/金道地蚵仔煎地址： 金门县金城镇前水头15号电话：08 232 7969营业时间:09:00~20:00
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