大口吃肉靠机能茶就「油切、降低脂肪吸收」？ 关键是...

▲大口吃肉靠机能茶就「油切、降低脂肪吸收」？（图／食力food NEXT 提供）文／食力编辑部中秋烤肉趴期间想必很多人在美味烤肉和吃了会胖之间纠结，这时候许多人就会准备新世代烤肉好朋友，宣称有 「油切」、「降低脂肪吸收」功能的机能茶饮，边喝边搭配烤肉希望自己不要加入中秋后的减肥行列。多数标示具有特殊成分的机能茶饮，其降血脂等效果在许多学者讨论都采保留态度，甚至有些成分并不是在烤肉时候只喝一、两罐就足够。如果真的要饮用建议选择成分标示有「膳食纤维」的茶饮，因为膳食纤维能增加饱足感减少食量，这些物质在肠胃道理会减少脂肪的吸收，脂肪吸收减少等于热量也减少。坜新医院中医科主治医师王凯平建议，中秋节烤肉也能自己在家熬煮山楂乌梅茶搭配，边烤肉边喝有解腻、生津、理气健脾效果，将山楂20克、乌梅15克、陈皮10克以1500c.c.水煮10分钟，可视个人喜好添加适量糖，建议温热或常温饮用。如果担心烤肉吃进太多鱼肉，吞进太多酱料，不妨多准备一些可生食的蔬菜棒，把红萝卜、西芹、彩椒洗净后，切成长条状。记得，千万不要拿去烤，生食才能用蔬菜的脆甜来平衡满口焦香。 放肆吃喝后想要维持几天健康饮食，「先增加饮食中的膳食纤维摄取量」，台安医院营养师刘怡里指出，造成肥胖体质，身体代谢功能便差，往往是因为吃进太多油脂，少了蔬果的膳食纤维，建议从增加饮食中的膳食纤维方式着手：1.正餐的米饭改用糙米饭、杂粮、燕麦、薏仁等替代2.每餐至少吃半碗蔬菜3.每天吃2~3份水果4.选择富含水溶性纤维的食物，像是豆类、燕麦片、洋菜、木耳、海带、紫菜、菇类、荚豆类等选择富含水溶性纤维的食物经由消化吸收后，会与胆酸结合，将体内过多脂肪一起排出体外，降低胆固醇。而新鲜蔬果含钾，可以控制血压蔬菜含叶酸：帮助半胱胺酸代谢，体内半胱胺酸减少就能降低心脏血管疾病。本文由食力foodNEXT 【「油切」靠机能茶饮就搞定？吃烤肉尽兴不怕胖】授权提供