香菜整肠健胃促消化 煮水喝还能助排毒？ 医师解惑
(示意图/Shutterstock)
网路流传「香菜水利尿、助排毒，肾病友多喝香菜水可降低肾脏毒素，减少洗肾次数。」这是真的吗？新光医院肾脏科张瑞廷医师表示，香菜仅为食品而非药品，无法取代洗肾效果，且香菜的钾含量高，过量食用可能引发高血钾症，提醒肾病友切勿听信不实传言，以免加重肾脏负担。
很多人喜欢吃香菜，也有一群人对香菜避之唯恐不及，其实小小一株香菜富含多种营养成分，不仅有助整肠健胃，还有促进消化、利尿之效；然而，网传「香菜水有助于排毒，可减少洗肾次数」真有这种效果吗？张瑞廷医师表示，肾脏病友万万不可轻易尝试！
张瑞廷医师进一步说明，香菜是食品而非药品，并无法取代正规的医疗处置；此外，香菜的含钾量高，若长期大量食用恐导致体内累积过多钾离子，不仅会加重肾脏代谢负担、加重治疗的困难度，还可能进而引发高血钾症，造成肺水肿、心律不整、呼吸衰竭等严重后果，甚至危及生命安全。
张瑞廷医师叮咛，洗肾病友的肾脏机能已经受损无法恢复，因此日常饮食更要小心谨慎，才不会因营养失调而加重肾脏的负荷。
(图/健谈提供)
香菜水对于健康无虞者或许可借由利尿而促进体内毒素的代谢、排出，但对于肾脏功能不良者却不可一视同仁，稍有不慎就可能让自己的健康遭受恶化风险。提醒肾病友们勿听信不实传言，若想要尝试任何食疗方法之前，最好先咨询医师的专业意见，才能确保自己的健康。(网页编辑梁惠明)
专家咨询：新光医院肾脏科 张瑞廷医师