冰品和凉面复检 合格率达九成
新竹市卫生局日前公布市内抽检凉面以及各项冰品的抽验结果，合格率达到75%，复检合格率更达到90%。显示新竹市内的绝大部分凉面以及冰品都符合检验，民众可放心食用。
◄冰品和凉面复检 合格率达九成(图／健康医疗网提供)
夏天炎热，常常热到让人中午吃不下饭，这时候像是比较酸辣或者是凉面类的食物，就获消费着的青睐。但是这些食品也因夏天容易滋生细菌，所以政府的把关就显得格外重要。
新竹市卫生局日前总共检验市售饮冰品共50 件、凉面10件，抽验的项目包括检验项目包括生菌数、大肠杆菌、大肠杆菌群，检验结果显示，8件冰块、3件饮料、4件凉面不符规定，合格率只有75%；该局针对不合格业者予限期改善并进行辅导后再复验，只有4件冰块、2件凉面仍不符规定，生菌数、大肠杆菌群过量复验后合格率达90%。
卫生局表示，生菌数跟大肠杆菌群为食品卫生的指标，数量过高代表食物不整洁或是在制作过程中遭到污染；另外，卫生局指出，针对不合格业者将依食品卫生管理法第10条规定和依同法第33条第1款规定，处新台币3万元以上15万元以下罚锾，业者千万不要以身试法。
资料来源：http://healthnews.com.tw/readnews.php?id=5210