蓝色咖哩像大海 北海道印度师傅发明湛蓝色咖哩
吃过黄色咖哩、绿色咖哩、黑色咖哩不稀奇，你尝过颜色像纳美人般鲜艳的蓝色咖哩吗？日本北海道某个名为克里希纳的印度餐厅就研发出了一款蓝色咖哩，连日本偶像天团Arashi也在节目上大力推荐呢！
咖哩是常见的料理，不管在日本、印度还是泰国都深受大家喜爱，医学更证实吃咖哩能有效加速血液循环。咖哩这种好物传到各国家，变化出符合当地文化的料理，像是日本的黄色咖哩、泰国的红咖哩、绿咖哩都各具特色。
但你以为咖哩的变奏就到此为止了吗？在日本北海道地区的餐厅里，就出现了一种很鲜艳的蓝色咖哩。听起来很骇人，但它究竟是如何做成的呢？原来是出自于日本一名为克里希纳印度餐厅有限公司(インド料理レストラン 有限会社クリシュナ)，这家公司一向很有研究精神，总是突发奇想创造出许多特别的佳肴，而这道蓝色咖哩，更是大胆颠覆咖哩原有的刻板印象，看上去真像是彩绘颜料一盘呢！
这家餐厅的主厨是印度人，因为爱上鄂霍次克海，所以花了4个月的时间才研发完成，将鄂霍次克海的蓝色海水呈现在咖哩上。咖哩里放入香浓的起士和蘑菇，搭配坚果、洋葱、优格和36种印度道地香料，而最重要的蓝色则是采天然食用色素制成。
虽然蓝咖哩的外观看来有点可怕，但据说它的美味，让日本偶像团体Arashi都在节目上大力推荐！老板也说，将来还要相继研究更多代表大自然美丽的各色咖哩，让饕客除了大饱口福外，也能大饱眼福。
▲颜色奇特的蓝咖哩是出自印度师傅的巧手。(图／取自日本食べログ网)▼日本网友初尝特色咖哩，直呼好吃。
(影／取自YouTube，若遭删除敬请见谅)