北海道美食再一家！汤咖哩名店GARAKU将在8月登台

▲北海道汤咖哩名店スープカレーGARAKU即将于8月登台。(图／取自北海道スープカレーGARAKU台湾脸书)记者黄士原／台北报导

喜欢北海道汤咖哩的朋友注意了！在寻找新食材以及厨艺研习的旅程中，胡同烧肉团队造访汤咖哩名店スープカレーGARAKU后，其汤咖哩让团队十分惊艳，于是胡同烧肉决定引进スープカレーGARAKU，经过数月的洽谈与准备，スープカレーGARAKU在台湾的第一家店预计8月在台北开幕。

除了拉面、寿司之外，到北海道必吃的美食还有汤咖哩。什么是汤咖哩呢？与一般常见的日式咖哩不同，咖哩的呈现不是浓稠的酱汁，而是以「汤」的形式呈现，同时搭配许多蔬菜。