微风北车吹东洋风 北海道汤咖哩日卖千碗、多吃法吸睛
近年来百货公司大走东洋风，除了频频举办日本物产展外，更是积极增设各式日本料理店家入驻，期望借此「吸住」顾客，像是微风台北车站于去(2013)年底开设的「北海道汤咖哩」，将风靡北海道年轻族群的最新吃法带入台湾，平均价位为200元左右，使用微风联名卡还可享有9折优惠，让民众不用出国就可尝到道地风味。
▲北海道汤咖哩采用台湾在地的新鲜食材与猪肉，且都走「大块」风格，显出北海道豪迈精神。(图／记者魏妤庭摄)
位于微风台北车站美食街的「北海道咖哩」，由日本北海道札幌起家，于2000年开始流行成为特色美食，深获年轻族群的喜爱，而汤咖哩与一般咖哩最大的不同在于，汤咖哩未使用面粉或太白粉勾芡，并以鸡骨、洋葱、胡萝卜、高丽菜等食材熬制成汤底，搭配肉类及大块蔬菜，汤头香气浓郁，口感较为清爽不黏腻，适合偏爱健康清淡口味的民众。
不仅如此，北海道汤咖哩专卖店所选用的蔬菜及肉类均采自台湾产地直送的食材，制作成培根起司汤咖哩、牛奶汤咖哩、东坡肉汤咖哩…等料理，同时，为了确保品质稳定，更从日本邀请日籍主厨酒井贵规驻守店内，为饕客们现做最道地的滋味。
▲日籍主厨酒井贵规驻守店内，为民众现煮最道地的滋味。(图／记者魏妤庭摄)
北海道汤咖哩专卖店指出，目前汤咖哩共有8种口味提供消费者选择，价位介于130元到290元不等，除了可加价添购日式炸猪排、日式炸鸡、起司酱、烤起司等多款配料，还能自行选择喜爱的辣度，而如此多元的吃法，从去年底开卖就受到不少民众喜爱，像是春节期间甚至每天可卖上千碗。
▲除了提供8种汤咖哩口味外，民众还可加价添购日式炸猪排、日式烤鸡...等料理。(图／记者魏妤庭摄)
另外，北海道汤咖哩专卖店表示，若从即日起持微风联名卡到店内消费，即可享有9折优惠，让民众不用飘洋过海到日本玩，就可享受美食，还能精打细算省荷包。