浓郁甜虾汤头的北海道一幻拉面也将登台 预计9月开幕
▲一幻拉面的汤头却是用甜虾头来熬。(图／取自北海道えびそば一幻 台湾脸书)记者黄士原／台北报导
豚骨、鸡骨及鱼介是日本最常用来熬煮拉面的食材，不过北海道的一幻拉面的汤头却是用甜虾头来熬煮，那浓郁的甜虾味应该让不少人念念不忘。现在喜欢一幻拉面的朋友有福了，因为经营胡同烧肉的胡同国际餐饮确定要代理引进，预计9月开幕，地点就在东区的Neo 19。
一幻拉面目前在日本只有4家店，分别是札幌的总本店、新千岁机场店、东京新宿店及神奈川川崎店，而台湾信义店将是第5家店，预计9月开幕营业。而在日本的4家店中，以北海道新千岁机场店生意最好，也是许多人认为是新千岁机场必吃美食之一。