料理东西军优胜拉面店《玩笑亭》将登台　预计12月开幕

▲日本人气拉面店《玩笑亭》即将在12月登台。(图／黄士原摄)记者黄士原／台北报导

曾在日本电视节《料理东西军》中夺得优胜，同时获得TBS面王大赛前四名及TRY大赏的日本拉面《玩笑亭》即将登台，台湾第一家分店地点选择在竞争激烈的台北市东区216巷，旧址是《茄子洋厨》，预计在12月开幕。

玩笑亭创立于1997年，创办人古谷一郎曾是爆走族，后来在拉面名店习艺，最后在神奈川县开设玩笑亭。除了总店之外，日本有品川店、川崎店、水戸店、御徒町店，国外分店有新加坡一家，泰国二家。

玩笑亭拉面最让人印象深刻的是那黑不隆咚的汤头，其汤头主要还是使用豚骨熬制，而颜色会这么黑，主要是加入了玩笑亭秘传、炸过大蒜的黑麻油。▲《玩笑亭》将开设在茄子洋厨的东区店旧址。(图／黄士原摄)下载「ETtoday新闻云APP」快速补给最新美食资讯→iOS：https://goo.gl/rmIDdxAndroid：https://goo.gl/XPe8Uj