▲日本星鳗料理专门店日本桥玉井登台。(图／取自日本桥玉井脸书)旅游中心／综合报导
最近愈来愈多日本料理餐厅进军台湾市场，除了回转寿司、炸猪排饭、天丼之外，只做星鳗料理的《日本桥玉井》也来台展店，餐厅就开设在台北市敦北民生商圈，这也是《日本桥玉井》海外第1家分店，预计在1月6日开始试营运。
《日本桥玉井》的主厨玉井康裕曾经担任过多家五星级饭店的行政主厨，在一次的因缘际会下，他开始用不同的方式调理自己最爱的天然食材穴子─星鳗，在2005年6月开始了第一家以星鳗料理为主日式餐厅《日本桥玉井》(日本桥一号店)，海外首家分店即将正式落脚台湾。
地址：台北市松山区复兴北路313巷23号电话：02-2719-6660