跨海美食登台！千万别错过这6间日本人气新店
近年来，日本众多连锁餐厅，包括丼饭、拉面、猪排饭等店家，纷纷在台湾插旗开设分店，让台湾民众不用出国就可以品尝到道地日本风味。想知道还有哪些日本人气新店跨海来台开幕呢？《ETtoday东森旅游云》整理出6家日本人气新店，喜欢日式料理的人绝不能错过，赶快把这些店家收进口袋名单内吧！
1.金子半之助日本排队美食「金子半之助」天丼专卖店已于11/10在微风台北车站开幕了！台湾分店提供的菜单不只有日本桥本店的「江户前天丼」，还有「上天丼」及「天丼」共3款人气美食，而江户前天丼中使用的「穴子(星鳗)」还是由日本进口，长度比手掌还要大。此外金子半之助最重要的秘制酱汁，也是由日本调制好再运送来台湾。
地址：台北市中正区北平西路3号2楼（微风台北车站）电话：02-23140298营业时间：10:00～22:00
2.豚一屋在日本，以香脆炸猪排为主打商品的平价猪排丼「豚一屋かつ丼」，也进军台湾市场。首家店落脚于台南，已于9/25开幕。由于店家将制作的每个步骤都真实呈现在顾客眼前，在日本受到许多顾客青睐。开放式的厨房内，还可清楚看见师傅切肉、裹面粉，以及油炸等过程。
地址：台南市中西区西门路一段658号B2F电话：02-87120655营业时间：11:00～22:00
3.吉豚屋来自日本最大平价连锁猪排专卖店「吉豚屋」台湾1号店在8/8正式开幕，「快速、美味、平价」是吉豚屋的三项坚持，因此引进全球独家自动炸猪排机来台，炸一块猪排只要3.5分钟，5分钟就可以端出一碗猪排丼。快速的出餐时间，加上百元亲民价格，主攻上班族消费市场。
地址：台北市忠孝西路一段36号B1电话：02-23113318营业时间：11:00～22:00
▲吉豚屋－猪排丼。（图／记者黄士原摄）
4.静冈胜政日式猪排静冈胜政日式猪排自2013年引进台湾后，两年内已扩展至6家，位于大直美丽华的分店也于10/28开幕，板桥大远百分店则在11/18开幕。除了腰内、里肌、TORO里肌三款以香草猪特殊部位制成的限量套餐外，此外还推出来自花东纵谷的台东香草猪系列料理。板桥店则推出采用鹿儿岛福山町黑醋的甘醋里肌猪排锅膳套餐。
大直美丽华店地址：台北市中山区敬业三路20号B1电话：02-85015969营业时间：早上11:00～21:00
板桥大远百分店地址：新北市板桥区中山路一段152号13楼电话：02-29585226营业时间：早上11:00～22:00
▲日本静冈胜政猪排－台东香草猪排。（图／记者陈睿中摄）
5.YAYOI（やよい）轩日本知名连锁餐厅YAYOI的台湾4号店已于10/22开幕，落脚在捷运南京三民站。店内点餐方式是使用桌上的平板来点餐，很特别，且菜色非常多元，有炸猪排、日式照烧鲑鱼、炸鸡、寿喜烧等，价格偏中高。店内招牌是软Ｑ的白饭，是由日本进口的金芽米所煮成的，令人印象深刻！
地址：台北市松山区南京东路五段96号1楼电话：02-27478558营业时间：11:00～22:00
▲YAYOI（やよい）轩。（图／取自Yayoi Taiwan粉丝专页）
6.TSUKUMI以日本和歌山百年名店「高下商店」制作的一夜干为主角的「TSUKUMI」，已于11/5在信义微风4楼开幕！除了招牌料理一夜干，还结合台湾人最爱的海鲜丼与釜饭料理，皆以定食的型态呈现，共有五大系列，每套380元起。一夜干御膳系列共有六款一夜干定食，分别是圆鳕下巴、喜知次鱼、竹荚鱼、鲭鱼、秋刀鱼及季节旬鱼，纪州备长炭一夜干定食，每客380～550元。
地址：台北市忠孝东路五段68号4F电话：02-27203296营业时间：周四～六 11:00～22:00，周日～三11:00～21:30
▲竹竹荚鱼备长炭一夜干定食。（图／鹚克米TSUKUMI提供）
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