日本新一代国民美食!京都、大阪6间人气美味松饼

文、图/MATCHA

不可放过的日本美食松饼」!来到京都大阪,虽然没有像东京一样那么多洋菓子店,但Matcha小编还是要来推荐几间值得一试的「松饼店」,包括巷弄间的小店还有名气排队松饼店!

京都区

[三条站] Smart Cafe

Smart Cafe位在地铁河原町站及三条站之间的「寺町通商店街」中,是当地的老店。创立于西元1932年,也因为如此店面还保留着日本老西式餐厅的装潢风格。来到Smart Cafe不只可以品尝到飘香八十年的咖啡经典松饼,还能享受店内充满时代感的氛围喔!

这间店的松饼是走「扎实」路线,厚实的松饼本体,从每一口的咀嚼中都能品尝到浓浓的蛋香味,不过松饼微微偏干,建议大家可以点一杯咖啡配着,这间的咖啡也大有来头,是采用德制PROBAT咖啡豆烘焙机的自家烘培咖啡豆咖啡粉为原料,也很值得一试!除了松饼之外,还有基本款的三明治也是简单美味喔~

[乌丸御池站] 松之助

「松之助」位在历史悠久的京都古都中,比起一般的连锁松饼店,少了排队的人潮,多了慢步调的生活情调,是一间可以让人好好放松,又供应着美味手作甜点美式结合日式文青咖啡厅暖色调木质装潢,让整间店充满温暖的气息。「松饼」「苹果派」「司康」这三样是「松之助」的招牌甜点!

松饼绝对是来到「松之助」必点的餐点。松软却不失扎实感的松饼本体,是在别的地方吃不到的口感。清爽湿润不油腻奶油更是成为画龙点睛的一大要素。炖煮的刚刚好的焦糖苹果配着松饼一起享用,则增添了味觉的层次。

[河原町站] 幸せのパンケーキ幸福的松饼

「幸福的松饼」可以说是近三年内,造成日本松饼界轰动的其中一间有名松饼店。随着知名度越来越高,开始在日本国内各处开了分店。软绵绵的惊人松饼口感是这间松饼的最大卖点,厚厚的松饼内层像是半熟蛋糕的口感般,绵密却又兼具浓郁的蛋香味,是在台湾很少见的松饼口感,来到日本又喜欢松饼的朋友绝对不能错过!

大阪区

[四ツ桥站] エルク

位在四之桥站的在地排行松饼店之一「ELK」,是大阪当地人常吃的松饼店。小小的店面,结合海岛木质的元素,令人放松的装潢,特别适合跟三五好友来这吃甜甜聊聊天。除了店内招牌的松饼之外,可爱造型的立体拉花拿铁也是店内的人气商品喔!

ELK的松饼也是走「厚」又「绵」的路线,比起一般的松饼更不容易腻口。店家也研发了多种口味供选择,甜的咸的都有。漂亮的松饼摆盘配上木头的桌子为背景,怎么拍都漂亮!

[心斋桥站] GRAM

GRAM可以说是日本松饼界的传奇店家之一,短时间内爆红,并且在日本各地都拥有分店。而位在大阪心斋桥的这间店就是GRAM的「本店」,来到大阪一定要来朝圣一下!本店的位置是在心斋桥商店街中,到心斋桥商店街逛街逛累了,也可以来这里来上一份「一日限定60份」的GRAM经典松饼。同样是绵密型的的松饼,但却比起别间的更厚实,大份量的三层厚松饼,没有多余的配料,与最简单的鲜奶油以及糖浆做享用就特别美味了!

[梅田站] Eggs'n Things

Eggs'n Things 松饼的特色是「如山一般高的奶油」。店内是走「夏威夷」风格,不只店员穿着夏威夷风的衣服,装潢很有异国情调之外,也传承了美式早午餐的「大份量」!

除了经典的山丘奶油松饼之外,店家也常常会有季节限定的口味,因此每次去都会有不同的新选择喔!

结语

「松饼」可以说是成为日本新一代的国民美食了,好吃的松饼店其实不只在东京,在京都大阪也都能吃得到!这次介绍的几间松饼店都是交通位置非常方便,位在很热闹的大站旁,让松饼迷们轻松品尝到日本在地松饼喔!

Smart Cafe地址京都府京都市中京寺町通三条上ル天性寺前町537营业时间:吃茶8:00~19:00,午餐11:00~14:30电话:075-231-6547

松之助地址:京都市上京大宫通中立売上ル石薬师町692营业时间:早餐8:00~10:00,10:00~18:00电话:075-451-1208

幸福的松饼(京都店)地址:京都府京都市中京区御幸町通蛸薬师上る伊势屋町354-1-2F营业时间:10:00 ~ 20:30电话:075-257-7777

ELK地址:大阪府大阪市中央区西心斋桥 1-10-28营业时间:10:00~23:00 电话:06-6245-3773

GRAM(心斋桥店)地址:大阪府大阪市中央区心斎桥筋1丁目5-24-2F营业时间:11:00~22:00电话:06-6282-8216

Eggs'n Things(梅田店)地址:大阪市北区茶屋町1-45 OIT梅田塔ー2楼营业时间:9:00~21:00电话:06-6459-7441

作者:MATCHA部落格 粉丝专页