买年货别错过!特搜迪化街6家人气美食 这间日本节目还来取景过
台北迪化街的年货大街活动虽然因为疫情而取消,不过原本店家仍然正常营业,只要戴口罩及遵守防疫相关规定,还是可以到商圈采买年货,而且迪化街上也有许多美食,《ETtoday东森新闻云》整理出6家人气店家,大家逛累了也可以来填饱肚子。
1、永乐台南土魠鱼羹
作为经营四十多年的老店,永乐台南土魠鱼羹有自己的一套方法。每块土魠鱼都经过腌制后酥炸,厚实鱼肉加上以白菜熬煮的羹汤,恰到好处的滑稠度让食道咕溜咕溜!除了土魠鱼,他们的卤肉也下了心思,店家特别选用全肥肉,让油脂在卤煮的过程中让卤汁入味,增添香气的同时也化解肥肉本身的油腻,将卤肉连同干面一起送进嘴中,满口都是卤香!
▲永乐担仔面的鸡肉饭便当。(图/记者黄士原摄)
2、永乐担仔面
日本美食节目《孤独的美食家》日前来台湾取景拍摄,地点包括大稻埕、宁夏夜市及宜兰,其中在大稻埕拍摄时还被网友目击「五郎」站在一家小吃店门口,经过比对这家店就是位在永乐市场旁的永乐担仔面。永乐担仔面可点的菜单很多元,除了台南担仔面外,还有卤肉饭、鸡肉饭、意面、各式小菜与便当,这次五郎来这里吃的就是很受附近上班族欢迎的「鸡肉饭便当」。
3、民乐旗鱼米粉汤
位于永乐布市对面的民乐旗鱼米粉,经营至今已有八十几个年头,传承三代的好滋味让回头客络绎不绝。以旗鱼熬制而成的高汤营养又好喝,加入猪油拌炒的油葱,连着吸饱汤汁的米粉一起送入嘴里,超级顺口。除了米粉汤,这里的炸物也是平民美味,炸豆腐外酥内嫩,是人气极高的一品。炸红烧肉能自己选择肥、瘦或综合,一次享受多种口感!
▲佳兴鱼丸店。(图/Dulce Locura 米宝/米粒+carol=米宝麻 幸福满载提供,请勿任意翻摄以免侵权)
4、佳兴鱼丸
鱼丸店从一开始的摊车到现在已经有非常多年历史,主打的鱼丸是用鲨鱼肉加上鱼浆制成,包着用油葱以及酱油调味过的前腿肉内馅,与常见的福州鱼丸偏扎实的口感不太相同,每天都吸引不少饕客上门。除了鱼丸外,干面也是不能错过的,精华就在干面上淋的酱料,由店家自制还加入满满油葱,真的是香气十足。
▲四酱面。(图/萍子提供,请勿任意翻摄以免侵权)
5、老面店
店里最有名的就是干面,但因为加了麻酱、炸酱、油葱猪油、咸水等四种酱,因此也俗称四酱面,麻酱香而不抢味,猪油跟炸酱的香气也会不时窜出,让味道非常厚实而多层次。其他小菜则有烫青菜或各式各样卤菜,海带、猪耳朵、豆干、猪尾巴、猪心、腱子肉、猪肠、猪肝,很多人会点超人气猪尾巴。
▲渔匠甘霖的隐藏丼,用料完全看当天的食材而定。(图/妮可鲁的飞行日记提供,请勿任意翻摄以免侵权)
6、渔匠甘霖
渔匠甘霖位于永乐市场里,餐点以海鲜丼为主,除了菜单上标明的,还可以点挂了个问号的「隐藏版」,任由老板视当天进货状况来搭配挑选食材,或是自己看玻璃柜里有甚么,想吃甚么自己搭配。若不敢吃太生的,可选择炙烧丼,有肥硕的大虾、甘贝、鲑鱼,点缀着鲑鱼卵,以及酪梨、蟹肉丝、黄瓜片、黑豆等,都很美味。
【你可能也想看】►2021年最新版!全台28家Buffet寿星优惠懒人包 汉来海港平日6折►海底捞与三妈臭臭锅都入榜 全台10大热门火锅店一次看►429元享火锅+台式热炒吃到饱 钱都新品牌「吉哆火锅」插旗板桥►义大利面吃到饱!12种面条+6种酱汁可选 义飨食堂披萨也无限供应
►我们的美丽就用白纸黑字写下来
►更多吃喝玩乐大小事,快追随旅游云官方Instagram