黑心羊肉流窜市面 阿基师：真正问题是混和肉制造过程
▲阿基师表示，混和肉没有不好，重点在业者的诚信问题。（图／资料照）
食安风暴持续延烧，现在还出现掺入猪肉、碎牛肉的「假羊肉」，引起民众恐慌。不过阿基师12日参加冠名记者会时表示，重点在于业者的诚信问题与肉品的制造过程。
稽查人员查获，华元、威峰等黑心公司将羊肉分成3个等级，除了将猪嘴边肉和碎牛肉掺入羊肉之中外，甚至还用羊油拌猪肉提味等方式牟利，下游受害厂商约117家，又以台南和高雄地区的夜市及平价火锅店受害最严重。
阿基师表示，自己也常示范肉类混合烹煮的料理方式，真正的问题是混合肉的制造过程、业者诚信等问题。台北市卫生局说明，经过加工的肉品容易滋生细菌、微生物，没煮熟就吃下肚就会有健康上的疑虑，可能导致腹泻、呕吐等状况。
▼稽查人员查获「黑心假羊肉」。