林东芳牛肉面交棒！第一代创始人转战吴兴街　饕客抢吃

▲一家两代传承好口味，新旧牛肉面店各飘香。

生活中心／综合报导

很多人爱吃台北市八德路上的林东芳牛肉面，不过您或许不知道这家经营两代的牛肉面老板，现在是第二代，第一代的林爸爸在吴兴街也开了另一家牛肉面店「林家药炖原汁牛肉面大王」，因为口味更重更传统，不少客人吃完儿子的牛肉面，也会来这品尝爸爸做的原味。

50年来林爸爸几乎一天假都没放过，为的就是给客人煮碗热腾腾的牛肉面，来到吴兴街吃牛肉面的人，有些人其实不知道这位老板，其实就是八德路上几乎天天高朋满座的林东芳牛肉面第一代头家，「那是以前我的店，现在这边我在开发，那边交给儿子去管理，他每个礼拜一定会来，吃我的牛肉面吃吃看……因为他还是要尝看看，跟他（牛肉面）会不会差太离谱。」

▲林东芳牛肉面的爸爸，在信义区吴兴街也有间牛肉面店。（图／翻拍自Google地图）

原来30年前林爸爸把八德路的店交给大儿子打理，自己在吴兴街开面店，一家两代 传承好口味。两家店比一比，八德路的牛肉面经过改良，中药味比较淡，用的是带筋的牛腱肉，而林爸爸在吴兴街卖的是原始的中药汤头，味道重，肉用的是嚼劲十足的牛腿肉，两家都有「招牌花干」，但八德路的口味淡，爸爸的传统中药味口味重一些，熟门熟路的老饕，都很爱吃。

一位客人说道，「这边的中药香气比较明显，牛肉有稍微扎实一点。」不过系出同门，当然都好吃，老头家说牛肉面飘香50年，会一代一代传下去。 （新闻来源：东森新闻）

店家资讯：

林家药炖原汁牛肉面大王

地址：台北市吴兴街281巷9号(近北医急诊室)

营业时间：早上11点～晚上10点