西安待用快餐店 台湾人高文麒开的！
▲「御上文化厨房」老板高文麒是台湾人，他说「待用快餐」的接收上限是30份，累积到30份后如果还没有人领用，就暂时停止接受认购。(图／CFP)
「待用餐点」的构想与运作，近来在台湾相当热门，对岸西安市高新区糜家桥小区里，有一家「御上文化厨房」，这儿也有待用快餐，餐厅老板高文麒是台湾人，他说，「我希望可以帮到那些没饭吃、吃不到饭的人。希望有人跟我一起来做这个善事，有人出钱，我出高于成本价的食物。」他更豪迈地说，「就算是被骗，也就是一份饭而已。」
《华商网》报导，高文麒到西安快3年，与人合伙开「御上文化厨房」则是最近1个多月的事，他对西安人极有好感，赞美这儿的人朴实、善良，对于推行「待用快餐」活动，他说，「我把自己比成一根小小的蜡烛，希望用自己的小小的善，带动更多的人加入到做善事的行列中。我个人只能照亮我身边一小部分，如果有100根蜡烛、200根蜡烛，那就会照亮很大范围的世界。」合伙人黄女士透露，高文麒决定做待用快餐时，事先并未与她商量，但她一听到要做时，也举双手赞同。
高文麒认为，正常人不会因为一碗饭就放下尊严，所以只要当天待用餐还有余额，「有人来享用，我们就一定会给，不能盘问他(她)的身分，这是对他(她)最起码的尊重。」他强调「盘问对方的身分，不是做善事的初衷。」目前待用餐主要是外带形式，因为这种做法「也是对来餐厅的其他客人的尊重。当然，如果他们(吃待用餐)愿意在餐厅里就餐，我会主动给他们找位置。」
如同台湾部分网友质疑待用餐「可能是商家的宣传手段」、「没有第三方监督，交不交钱、有没有优惠都是老板说了算」，西安当地也有这种质疑声音。对此，高文麒告诉《华商网》，做慈善是个人的事，「这种慈善是你情我愿，你我都有付出，并不是一种协议，你要追问你捐出的那份待用餐给谁了？我回答不了，但我保证给所有人的待用餐标准，和店里公布的标准完全一致，不会缺斤少两。」
高文麒将每天待用餐的份额公布在门口，店内有本子记录，份额用完，店外的公告就会取消，「购买的人会留下姓名、电话等资料，领用人只记录份数，不留其他讯息。」还说「我的店开多少年，这个活动就会做多少年。」
高文麒表示，目前店里一天待用餐最高上限是30份，如果一直没有人领取，累积到30份时，就会暂停活动，并与社区负责人联系，「将这30份待用餐发到社区内需要帮助的人手中，然后再开始下一次。」另外，想提供待用餐的人，必须亲自到店里购买，不接受网路预订或预付款，「这也是一种诚意。」
▲4月14日下午，李先生到「御上文化厨房」吃饭后，得知有「待用快餐」活动，便也认购了两份。(图／CFP)
14日下午3点左右，一位李先生和女友程小姐到「御上文化厨房」吃饭，他们点完餐后，又掏了20元(人民币，约台币97元)钱买了2份「待用快餐」，并在专门记录的本子里购买栏上写下自己的名字。「太多太大的事，我们做不了，但给流浪汉、低保户他们买份饭，却是力所能及，这也能尽我们的善心。」李先生说。