法国人挑战台湾卤味！这1食材被赞爆 台湾人快来开店

法国人挑战台湾卤味，好吃到狂推台湾人去法国开店。（图／shutterstock）

台湾传统小吃「卤味」是许多人宵夜的不二选择，居住在台湾的法国YouTuber酷近日拍片分享，让法国朋友吃看看台湾卤味，他准备王子面、鸡心、鹌鹑蛋、豆皮、海带、甜不辣、鸭翅和猪耳朵等食材，每一样都大受好评，特别是豆皮的部分，所有人都赞不绝口，认为吸饱汤汁的豆皮，配上王子面一起吃真的太赞了。

居住在台湾的法国YouTuber酷近日拍影片分享，台湾传统小吃「卤味」随处可见，是许多人的宵夜选择，但在法国并没有类似的料理，因此他决定将「卤味摊」搬到法国去，让法国朋友们品尝看看台湾的卤味究竟有多好吃。

酷表示，这次他准备了王子面、鸡心、鹌鹑蛋、豆皮、海带、甜不辣、鸭翅和猪耳朵等食材，并用塑胶袋装卤味，最后再配上打结用的小红绳，特殊的包装方式让法国朋友惊呼连连，打开以后扑鼻而来的卤汁香气，让所有人都狂赞。

影片中可见，所有人吃了王子面都很喜欢，其中一位法国朋友表示面体吸满卤汁，口感入口即化，整体味道太好了；接着所有人开始试吃鸡心，结果竟出乎意料地广受好评，不少法国朋友都很喜欢鸡心的口感，并表示这样的烹调方式，让鸡心很美味；再来则是鹌鹑蛋，大家吃完都举双手狂赞。

下一个试吃的是「豆皮」，神奇外观让大家看了有点害怕，甚至还有人猜测「这该不会是什么动物的胃部」、「这是大象的蛋蛋皮吗？」结果试吃以后惊为天人，因为豆皮吸附大量卤汁，变得很有味道，搭配王子面一起吃，让法国人大赞这是最美好的搭配，有人大赞「台湾人不知道怎么料理的，这吃起来超像肉，真的很赞」。

再来酷要求法国朋友们一起吃「海带」，反应很两极化，有人很爱海带滑溜溜、入口即化的口感，但有些人忍不住皱眉；再来则是甜不辣，切片放到卤汁煮过以后，有人觉得长得很像蛞蝓，但吃起来软软又吸饱汤汁的口感，让许多人惊艳。

最后则是鸭翅和猪耳朵，鸭翅超入味，呈现深褐色，让法国朋友直接上手啃鸭翅，最后则是猪耳朵，光看外表，没有人猜得出这是什么，吃了发现口感很特别，看起来很肥，但其实不会，当大家知道这是猪耳朵以后惊呼「从来不知道猪耳朵可以吃」。

每一样食材都让法国人狂赞，影片的最后，甚至还有人狂推台湾人到法国开店，直言这个开在学校门口一定生意火爆。