卤味+秘制花生酱神奇对味 台中人气宵夜高达50种食材

文、图/NINI AND BLUE 玩乐食记

龙记卤味西屯路一段靠近科博馆,西屯路这一小段可是台中宵夜美食集散地,像是咸酥猪、东山鸭头阿裕寿司老刘咸酥鸡小吃,都是台中在地人推荐。龙记卤味高达50种食材可选择,加上秘制炒花生酱汁特制辣椒酱,甜甜咸咸带点小辣让人再三回味,周末宵夜好选择

每次经过西屯路时,咸酥猪和龙记卤味两家生意都很好,这次趁着下雨天想吃点热食,跑来买卤味当晚餐,还是有2~3组客人

回家查资料时,才发现老板也是高手,曾经在台中知名饭店当过厨师,并且也有中餐乙级证照,相当厉害,台中很多人气小吃摊可都是卧虎藏龙

龙记卤味 菜单/价目表

有别于一般卤味摊,蔬菜种类也很多

龙记卤味餐台上摆放数十种食材,这种类也太多了吧!

大肠小肠等食材放在锅子卤制,光看就口水直流阿

蔬菜等食材,整齐划一摆放好

最后会涂上特制花生酱、辣椒、酸菜

简单夹了米血、甜不辣、蓝花干、水晶饺、花椰菜腱子肉、科学面等食材,宵夜就是要吃的开心,热量已经抛在脑外

卤味不会太过死咸,加上特制酱汁,甜甜咸咸很顺口,酸菜增加脆度,喜欢吃辣的人,选中辣以上更对味,腱子肉不会太过干柴,下次再来试试店家另一招牌卤大肠

泡面直接另外一包盛装,个人觉得还是要伴着卤味汤汁享用

喜欢吃甜甜咸咸卤味的人,龙记卤味可以试试看,科博馆周边美食很多,像是幕比早午餐陆军小馆、金源兴、炒面达、阿裕寿司等都不错

龙记卤味

地址:台中市北区西屯路一段351-4号电话: 0939 376 397 (周3休息)营业时间: 17:00~24:00

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