彰化北斗美食「呷味亭卤味」
彰化县北斗镇呷味亭卤味,老板李建勋强调自家产品很天然,绝无添加味精、防腐剂与化学香料。(钟武达摄)
彰化县北斗镇中华路上的呷味亭卤味,俗搁大碗。(钟武达摄)
彰化县北斗镇奠安宫妈祖庙后方,有1家卤味摊「呷味亭」,店里卤味多达70多款,道道卤得入味,消费者大快朵颐之后,还会口齿留香 ,老板李建勋挂保证,所有卤味绝无添加味精、防腐剂与化学香料,要让消费者吃得安全又安心。
42岁的老板李建勋说,「呷味亭」的卤汁除了一般佐料,还加入中药包卤制,他大方剪开中药包展示里头的中药材强调,完全不添加味精的卤汁还加入成本较高的甘草粉提出甜味,「连孕妇也可以吃」。
、肉类与其他类的米血糕、天妇罗等等,总共多达70多款,价格从10元到40元,价位平民。
李建勋特别推荐水晶饺,他说,纯手工制作的水晶饺吃起来像肉圆喔!而店里的人气商品则卤腱子肉(猪肉),半筋半肉的口感,还让不少客人以为是牛肉。
店里的青菜大陆妹和青椒,是李建勋自己栽种的,经常大方用来招待顾客。他边介绍,边夹起大块的猪耳说,他的猪耳朵可不含猪头皮一起卖,虽然这样成本会增加,不过「我只赚点工钱,顾客吃得开心就好」。
)。
营业时间:下午4:00到晚上11:00。(周四公休)
预购专线:0970671682。