什么菜比较耐放？ 主妇秒答「1家常神菜」：做对可放3个月

近日有网友发问，有什么菜比较耐放？贴文发出后就有不少婆妈分享，「高丽菜！」并说明，把心挖掉用塑胶包起来，再包一层报纸，可放冰箱里近3个月。(示意图取自达志影像)

许多主妇为求新鲜会上市场买菜，但有时后买的量没有抓好，该如何保鲜也是一大困扰。近日就有网友发问，「请问有什么菜比较耐放？」贴文发出后就有不少婆妈分享，高丽菜把心挖掉后，用塑胶包起来，再包一层报纸，可放在冰箱里近3个月。

原PO在脸书社团「我爱全联-好物老实说」上说明，因为只有自己一个人，晚餐又需要自行料理，平均一周2~3天会下厨。他提到，但是菜都会放到烂掉，矛盾的是，若不买青菜又觉得平常菜吃太少。于是他便上网询问广大的网友们，有什么青菜是能够放比较久的。

对此，不少家庭主妇也跳出来解惑，「高丽菜，要吃的时候再一叶一叶剥」、「高丽菜，红萝卜，南瓜真的可以放很久，还有鸿禧菇，雪白」、「如果不介意的话，可以买冷冻的花椰菜」、「小黄瓜，把它凉拌起来放冰箱冷藏」、「丝瓜，我常常削皮、切块后冷冻可以放比较久。」但也有网友建议，「要煮的时候再买，青菜放太久，营养很容易流失，且叶菜类本身就不好保存，如果是碰到下雨天采收更容易烂掉！」

另外也有网友建议原PO，「重复利用大夹链袋收藏蔬菜，有助保鲜」、「买回来挑一挑后用餐巾纸包好，外面再用保鲜袋密封，放一个礼拜没有问题喔！」、「我叶菜类都用密封袋分好，要吃在开一袋来煮」、「保鲜袋真的有效」、「任何菜类我都放一条干布在原包装内，再放冰箱蔬果冷藏区，可保持鲜绿至少一周。」