邵族祭祖白鳗麻糬 串烤沾蜜成日月潭特色小吃
日月潭是邵族祖先发源地，而白鳗麻糬过去只有在祭祖时才吃得到的；邵族传统会将祭拜完的白鳗分给小孩，期待他们快点长大。现在白鳗麻糬成了当地特色美食，用小米和旱稻米捣成麻糬，顺着竹签做成鳗鱼造型，放在炉子上烤，烤好的白鳗棒，甜的沾蜂蜜咸的抹盐巴，外脆内软口感香Q相当特别。
▲邵族传统祭祖用的白鳗麻糬，祭拜结束后会切块分给小孩吃，期待他们快点长大。(图／翻摄自Google搜寻)
邵族原本以狩猎为主，因迁徙居日月潭才发展出渔捞文化，因此祭拜祖先就改用渔猎为供品，白鳗则是邵族渔猎时期重要的图腾。「拜鳗祭」在每年农历七月初三举行，用鳗鱼造型麻糬来祭拜祖灵，祈求平安团圆。传说古时的拜鳗祭是是使用真正的鳗鱼，后来才改用麻糬。
过去白鳗麻糬只有在祭祖时才吃得到，现在成了日月潭特色美食。尽管小米麻糬到处都有，但这种白鳗造型并不多见。路过游客停下脚步，好奇拿起相机拍照，就是要试看看这与众不同的口感。