【香菜保存術】香菜控有福了，「香菜加水」放冰箱，久放3週仍新鮮！

图／我可是生活家

香菜保存术

这样真的可以耶！

以前腹女我保存香菜的方式都是先洗净吸干水份再切除根蒂、整把密封冷藏，是可以撑多天一点，但还是会干黄变色...

早就看过很多人用「过滤水泡水保存香菜」的方式，但我一直没试过，你也知道很多方法都是传闻中很好用但就是常会忘记或不习惯、提不起勇气试，直到试了才发现这真的很神奇，然后就会回不去，哈哈。

图／我可是生活家

这是我买回来已经放五天的泡水香菜，早上打开来换水，竟然叶子和根部都跟刚买回来时没两样，好酷喔！

我超爱吃香菜的，料理时很常会用到，最近发现煎蛋也超好吃的，以后就这么办吧！

图／我可是生活家

过滤水泡水保存香菜的方法

新鲜香菜先稍微冲洗掉脏污、挑掉枯黄叶片、装进保鲜盒，倒入可以淹过香菜的过滤水(或开水)，密封放进冰箱冷藏。每5至6天更换一次盒内的水，据悉可以保存约两至三周。

※每次料理取需要的量并顺手把发黄的叶子挑掉即可！

本文转载自《我可是生活家》粉丝专页，原文为：早就看过很多人用过滤水泡水...