婆妈教1招保存青花菜 放8天仍翠绿：像刚买一样新鲜

一名主妇表示，把青花菜「倒栽葱」装进塑胶袋，倒入四分之一米杯的水，绑紧放冰箱，一个礼拜后仍新鲜翠绿。（示意图／AI生成图）

许多婆妈上菜市场习惯多买一些菜回家，免得没几天又要再跑一趟，但如果蔬菜没妥善保存一下就泛黄甚至烂掉。一名主妇分享青花菜的保存方法，买回家后先把它「倒栽葱」装进塑胶袋，再倒入约四分之一米杯的水，绑紧后放进冰箱，8天后仍翠绿，煮出来像刚买回家的一样新鲜。

一名女网友在脸书社团「家常菜」发文分享青花菜的保存方法，她说有时候会忘记煮或没时间煮，买回家后先以「倒栽葱」方式、花的部分朝下装进塑胶袋里，接着倒入约四分之一米杯的水量，将袋子绑紧后放冷藏保存，要小心别让水流出来。

原PO日前从冰箱拿出一朵放了8天的青花菜，直呼看起来还是相当翠绿，花的部分都没有泛黄，煮出来就像刚买回家的一样新鲜美味。

许多网友惊呼长知识，「改天也来试试看」、「第一次听到这种方法」；也有主妇分享其他保存妙招，青花菜买回家后先川烫起来，可以在冷藏放很多天，也能冰冷冻库保存更久，要吃的时候加热一下就可以吃，非常方便。