保鮮秘技大公開！婆媽教一招保存花椰菜 放8天依然翠綠如新

一名主妇分享保存花椰菜的方法，网友赞叹「长知识了」。示意图／Ingimage

许多人去菜市场买菜，通常只会购买今日份的菜量，若放隔夜就容易坏掉。一名主妇分享保存花椰菜的方法，网友赞叹「长知识了」。

原PO在脸书社团「家常菜」表示，自己有时候会忘记煮或是没时间煮菜，因此买完菜回家后，会马上以「倒栽葱」的方式，将花的部分朝塑胶袋的底部放进去，之后倒入约四分之一米杯的水量，绑紧后放入冷藏，要小心不要让水流出来。原PO日前煮了已放冰箱8天的花椰菜，还是一样新鲜好吃。

贴文一出，引起网友们议论，「有时花会变黄，洗的时候会散落，我就知道放太久了」、「花椰菜可以水煮再冷冻吗？」、「请问大家，绿花椰菜怎么清洗呢？」、「种在冰箱8天的概念」，也有网友感谢原PO分享保鲜方法，「谢谢分享，改天来试试，超爱吃花椰菜的」、「谢谢妳，长知识了」、「怎么变贤慧了」。

有许多网友分享自身的方法，「这时节，叶菜类都『贵参参』，烂了、黄了、开花了肯定不划算，摘过丝洗干净后，杀青冲冰水、晾干放冷冻，放上多久都行」、「其实也可以买回来先汆烫起来，放冷藏也可以放很多天，想放更久就放冷冻就好」、「绿花椰菜真的不用特别保存啦！因为它很粗，买回来不要洗，用多少切多少，塑胶袋包起来放最底层冷藏室就可以了，放两周也不会坏」、「也可以包两张厨房纸巾，直接进塑胶袋，不用另外加水，所有的蔬菜这样都能冰很久又新鲜」。

不过，有网友质疑「这样青菜不会有一股臭味吗？」对此，原PO则回应「进口花椰菜不怕水，原箱装来时候，是用保丽龙箱子，里面还打碎冰」。