面包吃不完怎么办 2招保存放15天 复热像刚出炉

面包买回吃不完可切片或完整用保鲜膜包裹放冷冻。（示意图，shutterstock／达志）

好市多主打大份量，不少民众买回面包吃不完，官方教2招保存面包，包括切片式储存、完整式储存法，包裹好后放冷冻库可放15天，要吃再拿出来解冻、表面喷水回烤即可，若要吃到像刚出炉的面包，连锁通讯零售商「神脑国际」曾分享用大同电锅复热法，面包吃起来很松软。

好市多昨（21）日于脸书粉专上传短片，指面包买回吃不完，可用2招保存，分别是切片式储存法、完整式储存法。以卖场贩售的桂圆核桃面包及综合贝果来说，可先将其切成适当大小，每个切片间放一张烘焙纸，能防止面包冷冻后沾黏，接着用保鲜膜包裹，再装入分装袋冷冻。

好市多说，完整式储存法则是将面包单个用保鲜膜包覆，放入分装袋冷冻；可颂类或有包馅面包可选择用铝箔纸包覆，可避免面包变形，再放入冷冻保存，约可放15天左右。

好市多表示，要吃时从冷冻拿出来，室温解冻约5分钟，再表面喷少许的水，用180度烤箱或气炸锅回烤2分钟即可；若是有包馅的面包要回烤，需用200度烤2分钟，热腾腾的面包就能上桌了。

若要让面包像刚出炉口感，「神脑国际」也曾分享用大同电锅复热面包法，可在大同电锅底部铺一层烘焙纸或铝箔纸，不用加水，放入面包按下加热键，跳起来就能吃到口感松软，像刚出炉的面包。