吃不完怎么办？　4秘诀「复活」冷掉的披萨...一样美味

▲披萨。（图／记者黄士原摄）

生活中心／综合报导

派对、聚餐最常吃的食物之一就是「披萨」，不过你是不是也常常遇到订太多、吃不完的窘境呢？冷掉的披萨不只不好吃，也不知道该怎么处理，好麻烦？日本生活知识网站《LAR Life&Aging Report》的料理研究家提供4个「复活冷掉披萨的秘诀」，隔餐吃也可以超美味！

1. 用铝箔纸包好，放进烤箱加热直接把披萨放进烤箱加热会使上面的馅料焦掉、面包也变得硬硬的。如果只用铝箔纸包好在考，就可以让披萨均匀受热，比较不会影响风味。

2. 用平底锅烘比吃剩的披萨放进平底锅，稍微把面团加热，加一点水再盖上盖子加热，较能恢复披萨原有的口感。

3. 切成小块加进沙拉把冷掉的披萨稍微加热，切成小块加入凯萨沙拉，拥有和面包丁不同的口感，馅料和起司也和沙拉很搭配。

4. 拿来沾热汤把披萨切成适当的大小，沾着热汤食用即可，洋葱、玉米、番茄或清汤都很适合。