大同电锅不只能煮饭、炖汤 内行曝4妙用：面包像刚出炉

连锁通讯零售商「神脑国际」分享大同电锅4个妙用，让一票网友惊呼连连。（示意图，shutterstock／达志）

不少人家里都有一台大同电锅，连锁通讯零售商「神脑国际」分享大同电锅4个妙用，包括复热面包、消毒烘干餐具、面团发酵、炒菜等，许多网友看了啧啧称奇，并大赞大同电锅虽然无法做炸和烤类的料理，但光用蒸、煮、炒就能出一桌菜了，真的很好用。

神脑国际于YouTube频道指出，大同电锅不只用于煮饭、炖汤和蒸包子，还可以用来复热面包、消毒烘干餐具、面团发酵、炒菜等。以复热面包来说，冰过面包口感和刚买回来有差异，可在大同电锅底部铺一层烘焙纸或铝箔纸，不用加水，放入面包按下加热键，跳起来就能吃到口感松软，像刚出炉的面包。

消毒烘干餐具部分，神脑国际表示，先将蒸架放在电锅底部，接着将餐具叠在蒸架上，加入半杯水蒸10分钟，利用高温蒸气帮助消毒，电锅跳起保温15～30分钟，餐具就干了，提醒若电锅内的餐具较多，保温的时间就要延长。

另外，在家想做面包又没有发酵激，神脑国际说，可用电锅替代，先把电锅盖子盖上，不须加水按下加热键，跳起来后加入1／4的热水，放入面团即可。

至于炒菜，神脑国际强调，外锅必须是不锈钢304系列，在锅底加入少许的油，按下加热键，1分钟后放入青菜拌炒，加入调味料、倒一点水后，盖上锅盖20～30秒就可盛盘。许多网友看了4个妙用纷纷直呼很神奇，指大同电锅虽然无法做炸和烤的料理，但光用蒸、煮、炒就能出一桌菜了，真的很好用。