瓦斯炉煮饭只要4步骤 内行赞：简单省时更好吃

不少网友喜欢用瓦斯炉煮白饭，直呼方法简单煮得又快，而且比电锅煮出来的还好吃。（图：shutterstock／达志）

电锅或电子锅煮饭非常方便，不过也有不少人习惯用瓦斯炉煮，内行网友分享作法，米和水的比例为1：1.2，放到瓦斯炉上煮，水大滚后搅拌一下，再转小火、盖上锅盖，10分钟后打开锅盖，等到水快收干就关火，最后盖起来闷5至10分钟。许多网友直呼厉害，「可以学起来，遇到停电不怕没饭吃。」也有人赞瓦斯炉煮白饭简单又快速，而且煮出来的饭比电锅出炉的还好吃。

一名网友在脸书「家常菜」社团贴出照片，瓦斯炉上已煮好一锅白饭，他发文写下「喜欢用瓦斯炉煮饭，快狠准。」贴文曝光引发广大讨论。

内行网友分享作法，米洗好后先浸泡20至30分钟，米水比例为1：1.2，在锅子内加一点油，放到瓦斯炉开火煮，大滚后搅拌让米浮在水面上，再转最小火、盖上锅盖，10分钟后将锅盖打开，看到水快收干即可关火，最后盖起来闷5至10分钟就完成。

其他网友留言表示，「以前台风停电，妈妈都这样煮」、「可以学起来，以后停电也不怕没饭吃」；不少人透露也常用瓦斯炉煮饭，「自从我开始用铸铁锅后，家里的电子锅都已经丢掉了，用瓦斯炉煮饭真的快很多」、「现在也改用瓦斯炉煮饭，比电锅煮的好吃多了。」