4种人吃粽别放纵　简单5步骤让你吃粽不怕重！

▲ 只要适量不放纵，粽子也是可以吃得很健康！（图／业者提供）

● 作者／高敏敏营养师

每次一到端午节，我总会收到满满的讯息：「怕胖」、「怕血糖飙高」⋯⋯。胀气人更是看到糯米就不敢吃了！

哎唷～其实我们可以换个方式吃，只要适量不放纵，粽子也是可以吃得很健康哦！

「这4种人」吃粽子要注意！

▲ 这4种人吃粽别放纵，换个方式吃更少负担。（图／翻摄自Facebook／高敏敏营养师）

● 肠胃消化不良、易胀气◆控制份量、细嚼慢咽、一次勿吃过多糯米✅可以吃凤梨、奇异果、木瓜助消化

● 高血脂◆避免肥肉、花生粉、蛋黄等高油脂高热量配料✅改吃全谷粽增加纤维摄取

● 高血糖、血糖不稳◆卫福部建议：每日饮食中，添加糖摄取量不宜超过总热量的10％，若能控制在5％以下更佳！以每日摄取2000大卡之成年人计算，每日添加糖摄取应低于25～50公克，而一颗豆沙粽已超过一半！所以建议有高血糖的朋友，避免甜粽子。✅可以吃全谷粽搭配蔬菜，稳定饭后血糖

● 肾脏疾病◆少沾酱、避免含磷较高的全谷粽✅可以吃白糯米粽较佳，而蔬菜应先川烫过再做享用

除了上述4种人要注意吃粽子的小撇步，一般人若怕胖，请注意：

▲ 端午放纵吃简单5步骤，听营养师一句劝，让你吃粽不怕重！（图／翻摄自Facebook／高敏敏营养师）

1.替换正餐淀粉：控制淀粉量＆热量不爆表2.搭配蔬菜一起吃，增加纤维量：帮助增加饱足感、饮食更均衡3.甜粽要克制：勿一颗接一颗，含糖量高4.沾酱另外倒小碟子：勿直接倒在粽子上，控制钠量＆糖量

除此之外，营养师也贴心提醒：爱吃粽子的人也记得浅尝即可，咸粽子可以代替一顿正餐的淀粉量哦！

想更健康的话，可以试试自己包粽子！

祝各位读者：端午安康！

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