怕胖挑这款粽！营养师传授「吃粽不发胖」5秘诀，断开罪恶感
▲粽子很美味，但高热量总让人又爱又恨。（图／Pixabay、Unsplash，以下同）
端午节即将到来，想吃又怕罪恶感，究竟要怎么吃才不会胖呢？营养师夏子雯在脸书专页分享5招「吃粽不增重」，爱美女生现在就赶快学起来！
#选择清爽的南部粽
南部粽和北部粽，大家各有所好，营养师夏子雯分享，南部粽是以水煮方式煮熟糯米，口味清淡且热量较低，一颗约450大卡，而北部粽多用猪油爆香拌炒，油量多所以热量自然高，一颗约550大卡。
坊间不少健康粽，会用全榖杂粮（(如薏仁、小米、藜麦等)，取代部分糯米，或是以瘦肉取代五花肉，夏子雯提醒，若能加入一些黑木耳、干香菇增加膳食纤维，才不容易「胃堵堵」不舒服喔！
#挑越小颗越好
既然不想胖，当然粽子挑越小颗的越好，小颗粽子代表糯米份量少，热量也较低，她提醒一颗正常大小的粽子约等于一碗饭的淀粉量，没包馅的碱粽热量约等于半碗饭。
粽子内的主成分是糯米，属于高升糖指数(高GI值)的食物，容易影响饭后血糖，而且糯米不易消化，容易引起肠胃不适，即便作为正餐，建议要搭配至少1碗满满的当季蔬菜，帮助延缓血糖上升的速度，也能补充膳食纤维，促进肠胃蠕动。
#一天上限一颗
粽子配料如有调味过(像咸蛋、卤肉、虾米)，就要少沾甜辣酱或辣椒酱，来减少钠量摄取，而碱粽则要少淋果糖或蜂蜜喔！夏子雯也贴心提醒吃饱后不要马上坐着，站着活动走走路，促进消化。
▲营养师夏子雯教你怎么吃粽不发胖。（图／翻摄自FB/夏子雯 -贴近你的生活营养师）