居家防疫！护理师揭密泡面「热量炸弹」排行榜：喝汤是地雷
▲新冠肺炎疫情升温，卖场升起一波泡面抢购潮。（图／记者游宗桦摄）
中央流行疫情指挥中心今日公布新增287例本土，另有170例本土个案为校正回归上周各日个案，总共457例本土。由于台湾新冠肺炎疫情正处严峻期间，不少人已经开始实施远距上班上课，而泡面就是居家防疫中不可多得的美食，营养师高敏敏表示，有些泡面一碗直接超过一天可以吃的钠含量跟油脂，淀粉量超过一碗白饭，防疫在家也不要放飞了自我健康。
营养师高敏敏排列出20款热门泡面，并详列了钠含量、碳水化合物、蛋白质、脂肪及最重要的「热量」，将这些指标综合排序后，将20款泡面分为碳水量≥一碗饭，油脂含量更超过每天可以吃的一半以上的红灯区、碳水逼近1碗饭，钠含量几乎都超过一天可摄取的一半的黄灯区，以及最后淀粉量≒0.7碗饭，虽相较归为绿灯区，但也不能放心大肆食用！钠含量依旧很高的绿灯区。
▲高敏敏列出20款热门泡面排行。（图／翻摄自FB/营养师高敏敏）
营养师高敏敏也提供卫福部建议，成人每天摄取的钠含量应该小于2400毫克（＝6克盐），而有高血压疾病的人更是要减少到1200毫克，仔细一看，很多泡面的钠含量居然超过2000mg，别想说宅在家水肿没关系，对肾脏是很大的负担。
最后，高敏敏也提供小撇步，担心水肿、血压高的人，建议酱料包少放一点 降低钠量；担心变胖或血脂高、有心血管疾病的人：油包不放或放一半就好；常常用泡面取代一餐的人，建议打颗蛋、加蔬菜 让营养素更均衡 才不会让身体处于发炎状态 降低了自己宝贵的免疫力，汤没喝光是好事 千万不要觉得浪费。