冬至汤圆好罪恶!营养师授吃不胖3技巧

说到冬至,就是要应景一下吃汤圆!可是,你知道汤圆的热量非常高吗?据了解,只要吃4颗,热量就等同一碗饭。(图/Shutterstock)

明(22)天就是冬至的到来,说到冬至,就是要应景一下吃汤圆!可是,你知道汤圆的热量非常高吗?据《FDA食品营养产品资料库》统计,市售包馅大汤圆只要吃4颗,热量就等同一碗饭。这令想要吃汤圆又要控制体重的民众伤透脑筋,有没有能够安心吃汤圆的方式呢?刚好有3个技巧要分享给各位,不管要吃咸汤圆、甜汤圆,掌握这撇步就不怕吃胖。

冬至就是要吃汤圆,汤圆又研发出好多种口味,各有其特色。像是花生汤圆、芝麻汤圆;大汤圆、小汤圆等等。但汤圆的热量又特别高,分析市售常见汤圆,只要吃4颗包馅大汤圆(芝麻、花生),就等同一碗饭!包馅小汤圆要达到一碗饭的热量则要吃20几颗。

据《优活健康网》指出,怕胖的人最好选择吃包馅小汤圆比较好。主要是因为视觉上小汤圆数量较多,不容易摄取过量;而见的红白小汤圆本身有添加食用色素,浸泡在汤中时容易融出色素,所以也建议不要将小汤圆的汤喝完;另外,食用鲜肉汤圆时,建议搭配大量蔬菜,因为内含较多味精成分,多吃蔬菜可以增加饱足感,以避免摄入过多汤圆。

食用鲜肉汤圆时,建议搭配大量蔬菜,以增加饱足感,以避免摄入过多热量。(报系资料照/林缙明摄)

●3个小技巧,教你怎么吃汤圆不会变胖

1.汤圆主要成分为「糯米」,属全榖杂粮类,所以在吃汤圆当日,全榖杂粮类就要减少。例如:吃了4颗芝麻汤圆,当天正餐就要少吃一碗饭,避免摄取过多全榖杂粮类。

2.鲜肉汤圆属咸汤圆,可以做为正餐,使用钠含量较低的蔬菜汤作为汤底,再搭配满满的蔬菜,能增加饱足感,同时也不用怕摄取过量全榖杂粮类。记得油葱酥别添加太多,它属于油脂类。

3.甜汤圆里的馅料含「糖」,建议直接食用,勿再额外添加糖及其他配料,以避免摄取过多精致糖。

总结吃汤圆时有效避免肥胖重点,就是「控制摄取量,多吃一颗汤圆,就得少吃一点饭,咸汤圆能够直接当正餐吃,就别再多吃一顿,同时懂得搭配蔬菜,或吃小汤圆等方式,来增加饱足感,不然的话,汤圆热量高,要不胖都难。