冬至汤圆别吃太多 营养师建议每餐以2颗为限

营养师提醒,冬至汤圆别吃太多,有包馅的汤圆一餐建议以两颗为限。(示意图达志影像

明天就是冬至,民众吃汤圆之余也要注意热量摄取,以免冬至过后肥胖跟着报到!营养师提醒国人,吃汤圆应当作正餐,且有包馅的汤圆以摄取2颗为佳,小汤圆则建议以20颗为限,煮食时也应搭配其他蔬菜,才能吃得均衡又健康。

台安医院营养师刘怡里表示,有包内馅的汤圆每4颗热量约等于1碗饭(280大卡),小汤圆则是每20颗约为半碗饭的热量,因此一般会建议有意减重的民众,吃汤圆时以小汤圆为主。

刘怡里解释,有包内馅的汤圆除热量高之外,大多还会以花生做为汤头基底,由于花生本身就有丰富油脂,若再加上砂糖,热量就会更高,因此有高血脂病人需特别注意,建议民众煮食时以清水为基底,或可用鲜奶红茶为基底为佳。

另外,糖尿病患也不宜摄取太多甜汤圆,刘怡里建议,若是应景需求可改用咸汤圆,且咸汤圆内还可添加青菜肉丝等其他佐料,营养上也比较加分,但要年长者肠胃不好或有肠绞痛病史者,食用汤圆时都应咀嚼久一点,同一餐也不要吃太多。

有些民众也喜爱在汤圆中加酒酿,刘怡里说,4汤匙的酒酿约等于半碗饭,民众煮食时也应多加注意,因此计算汤圆总热量时也应一并纳入,才能精准控制热量摄取。