饮冰品不合格　ICE MONSTER、凯蒂冰果室、路易莎上榜

▲ICE MONSTER绿豆仙草粉粿冰验出大肠杆菌群超标。（图／台北市卫生局提供，下同）记者赵于婷／台北报导夏天是冰品消费旺季，台北市政府卫生局为确保卫生安全，自今年4月中旬进行第二波散装冰品及配料抽验，总计抽验211件，共11件不合格，其中包含Hello Kitty冰果室、ICE MONSTER、路易．莎等知名店家。食品药物管理处处长王明理指出，不合格率将近5%，其中位于士林忠诚路冰店「欧一熹」的巧克力冰淇淋生菌数超标150倍。王明理处长表示，本次抽验181件散装饮冰品，检验卫生指标菌（生菌数、大肠杆菌群及大肠杆菌），初抽结果有38件不符规定，经通知业者限期改善，复抽结果仍有「有机豆花、苹果优酪饮（冰沙）、红豆刨冰、古早剉冰（绿豆、花生、芋圆、汤圆）、巧克力冰淇淋、英国皇家红茶冰沙、绿豆仙草粉粿冰、红豆冰、仙草茶、日月潭红茶、冰咖啡」共11件产品不符规定。▲食品药物管理处处长王明理表示，未来半年内还会做不定期的追踪抽验。其中巧克力冰淇淋生菌数超标150倍的商家欧一熹说明，自主检验结果是「冰淇淋管线末端清洗不够完全」才会有生菌数超标问题，另外，位于天母芋园之家的古早味剉冰则是剉冰机清洗不够完全。知名店家ICE MONSTER绿豆仙草粉粿冰、路易．莎咖啡英国皇家红茶冰沙及Hello Kitty冰果室的红豆冰分别验出大肠杆菌群、大肠杆菌和生菌数超标。 王明理指出，此次11件不合格商品都是第一次违规，将依食品安全卫生管理法处分制造业者新台币3万元以上300万元以下罚锾，一件产品开罚3万块，而目前不合格产品自主检验都已合格，未来卫生局半年内还会做不定期的追踪抽验。▲Hello Kitty冰果室的红豆冰因手部不卫生被验出生菌数超标2.5倍。王明理强调，大肠杆菌群常被用来作为监测食品是否遭受污染及制程有无卫生缺失的重要指标，食品中检出大肠杆菌群过多，虽不是食品中毒病原菌，也未必会影响身体健康直接致病，却足以显示该产品卫生状态不良。卫生局提醒消费者在选购饮冰品时最好多观察「现场制作贩售场所之环境是否卫生、盛装容器是否清洁、有无病媒出没、冰品原料有无加盖、储存冰品冷饮温度（冷藏温度不得高于7℃，冷冻温度不得高于-18℃）及服务人员是否经常洗手」来确保卫生安全。完整检验名册可至台北市卫生局网站查询。▲欧一熹的巧克力冰淇淋生菌数超标150倍。▲路易．莎咖啡英国皇家红茶冰沙被验出大肠杆菌群超标。