冰品抽验4成不符标准　松高Ice monster、左营阿美上榜

前身是《永康15》冰店的Ice monster本店在台北东区另起炉灶。（图／资料照片）

记者李佳蓉／台北报导卫福部食品药物管理署26日公布104年度针对市售冰品采样78件进行卫生指标及病原菌检验，检验结果显示约有4成(43.6%)冰品不符卫生标准，不合格名单中，不仅有高级百货公司内的知名店家Melange café米朗琪咖啡及Ice monster，高雄左营的30年阿美冰店也出现在名单中。

卫福部表示，抽验结果中以生菌数及大肠杆菌群超标为最大宗(均占24.4%)，金黄色葡萄球菌、病原性大肠杆菌及仙人掌杆菌等病原菌皆有检出。该检验结果已陆续通知地方卫生局，将加强业者GHP查核及辅导，令业者限期改正及产品复查抽验等。

此次针对市场流通率高的冰品类别采样检验，呼吁消费者选择信誉良好之店家，同时注意现场环境及设备卫生、员工卫生状况及是否有交叉污染之情形，购入后应尽快食用，以降低微生物孳生之风险。冰品微生物不符规定之原因可能为场所、设施及设备清洁不足、原材料受污染或储存不当、水质管理不良、制备过程不当、人员卫生不良、盛装容器不洁等所致，食药署呼吁业者应落实卫生自主管理。

▼104年冰品抽验不符规定清单(资料来源：卫福部食品药物管理署)