剉冰「生菌数超标62倍」 新北卫生局冰品抽验4件不合格！
▲水云朵DRINKSTORE中和南势角店的芭乐汁大肠杆菌群超标。（图卫生局提供，下同）
新北市卫生局今（8）日公布饮冰品抽验，结果4件不合格，包括「泰迪熊私藏茶中和中山店」及「大碗公剉冰」的冰块、「水云朵DRINKSTORE中和南势角店」的芭乐汁、「可不可熟成红茶芦洲民族店」的熟成红茶检出卫生指标菌超标，其中大碗公剉冰生菌数更超标高达62倍；已依违反食安法第17条规定，处新台币3万元以上300万以下罚锾。
卫生局副局长许朝程指出，生菌数、大肠杆菌群及大肠杆菌为饮冰品的卫生指标，超过即表示饮冰品在制作过程中卫生状况不佳。可能原因包括场所、设施或设备不洁、原材料储存不当、水质管理不良、制备过程不当、人员卫生不良或盛装容器不洁等。
▲可不可熟成红茶芦洲民族店大肠杆菌和生菌数超标。
除了抽验饮冰品检验卫生指标菌，另外也针对市售祭祀、普渡贡品抽验102件，检验防腐剂、漂白剂、甜味剂、保色剂、农药残留及非准用添加物，以及素食标示与实际成分是否相符，皆与规定相符；而冰品不合格产品皆已令其下架并依法处办，另外尚有2件饮冰品初抽不合格后即停售及歇业，卫生局将持续列管。
食品药物管理科杨舒秦科长提醒，若初验不符规定会责令业者限期改善，复检再不过关，依食品安全卫生管理法第17条规定，处新台币3万到300万元罚锾；而民众选购饮冰品或祭拜供品时，应选购卫生可靠和信誉良好厂商制售的食品，妥善保存并尽早食用完毕。
▲▼另两家业者冰块也有菌超标问题。
▲不合格产品。