高雄 剉冰配料验出肠杆菌 超标20万倍

台湾消费者保护协会10月到高雄、台南冰店抽验剉冰配料，发现高雄黄昏市场1家冰店，八宝配料肠杆菌科超标20万倍。（柯宗纬摄）

今年7月高雄「欣丰冰店」爆发冰品配料含有沙门氏杆菌，造成44人感染就医，引发消费者恐慌。台湾消费者保护协会10月随机抽验剉冰配料，其中高雄自由黄昏市场1家冰店，八宝配料肠杆菌科竟超标20万倍，吃多恐造成急性肠胃炎，甚至有危害生命风险。

台湾消保协会执行长徐邦瀚指出，此次随机抽验剉冰配料，主要以红豆、绿豆、大豆、芋头为主要检验重点；高雄抽验9件有8件超标，超标率达88％，包含三民街知名店家，其中自由黄昏市场1家八宝配料肠杆菌科竟超标20万。

此外，台南抽验4件绿豆沙冰，3件不合格，不合格率达75％，抽验4件台南的剉冰甜汤配料，也是3件超标，其中奇美医院附近的1家甜汤配料肠杆菌科超标7万倍。

消保协会专业委员、医师林庭逸说，消费者若吃下致病性细菌，恐造成急性肠胃炎、呕吐、腹泻等症状，尤期婴儿、长者等免疫力较差者，吃过量恐引发并发症，甚至影响生命安全。

消保协会秘书长、律师蔡明哲提到，卫福部自2021年更改法规，其中剉冰的卫生标准中，清冰检验肠杆菌科，但配料改成分开检验，不验肠杆菌科，然而一般消费者吃八宝冰，不会将冰跟配料分开来吃。

对此，高雄市卫生局、台南市卫生局均回应，针对消保协会点名肠杆菌科超标的8家冰品店，会主动派员前往稽查抽验，若确定违规，经限期改善后，再次抽验仍不符规定，将裁处3万元以上300万元以下罚锾。

有关消保协会呼吁增加剉冰配料检验项目，食药署至截稿无回应。