手摇、散装冰品检验　大肠杆菌最高超标109倍！

▲顶呱呱瑞光店的冰绿茶大肠杆菌群最确数超标109倍。（图／台北市卫生局提供）记者赵于婷／台北报导台北市政府卫生局为维护消费者食用饮冰品的卫生安全及品质，自今年4月中旬开始专案抽验散装饮冰品及配料，第1波共计抽验160件，其中有9件产品大肠杆菌群最确数或生菌数不符规定，其中「顶呱呱瑞光店」的冰绿茶大肠杆菌群最确数超标109倍。此次检验包括括117件饮料、冰品、冰块及43件配料，其它不合格店家有雅瑟林八德店的可可欧蕾（含冰块）大肠杆菌群最确数超标109倍、生菌数超标11倍，CITY MILK的碎片巧克力冰沙大肠杆菌群最确数超标3.6倍、芋头西米露（含冰块）也不符规定、花姊义式坊招牌奶茶（含冰块）超标33倍。另外，share tea的高山清茶（含冰块）超标23倍以及和茗甘味处的冰御绿茶（含冰块）生菌数超标0.3倍，奉茶的碳焙乌龙茶（含冰块）以及大苑子的纤活绿茶的大肠杆菌最确数及生菌数都不符规定。卫生局表示，大肠杆菌群常被用来作为监测食品是否遭受污染或是制程有无卫生缺失的重要指标之一，食品中检出大肠杆菌群过多足以显示该产品卫生状态不良。卫生局提醒，消费者在选购饮冰品时最好多观察现场制作贩售场所之环境是否卫生？盛装容器是否清洁？有无病媒出没？冰品原料有无加盖？储存冰品冷饮温度？其中冷藏温度不得高于7℃，冷冻温度不得高于-18℃，另外也需注意服务人员是否经常洗手，以确保食用冰品及冷饮品的安全。▲不合格名册。 【点我放大图】▲不合格名册。 【点我放大图】