消保会查验台南冰店 肠杆菌超标3800倍

台湾消费者保护协会在台南、高雄、屏东等处抽验50间知名冰店卫生品管，竟发现有10间冰店卫生不合格，且台南某水果冰店的清冰肠杆菌更是超标3800倍。（洪浩轩摄）

炎炎夏日，冰品是民众的最佳消暑圣品，但台湾消费者保护协会在台南、高雄、屏东等处抽验50间知名冰店卫生品管，竟发现有10间冰店卫生不合格，且台南某水果冰店的清冰肠杆菌更是超标3800倍，消保会呼吁业者注重冰块的卫生，各县市卫生局也应提升抽检冰品、配料的频率。

消保会今年7月针对高雄、台南、屏东等知名冰店执行冰品卫生抽验，调查过程采用模仿一般消费者购买模式，并未告知店家购买者身分，此次以检验清冰为主，冰品购买当天就直送SGS实验室检验，采买检验冰品共计屏东10件、台南15件、高雄25件，检验结果屏东全数合格，台南、高雄各有5件不合格。

其中台南一间水果行的牛奶清冰冰块源头疑似遭受污染，验出肠杆菌超标3800倍，该业者指称冰块是由其他厂商购买，消保会执行长徐邦瀚表示，消保会每年调查冰品、饮料的卫生品管，都有发现不合格的冰饮，但很少店家有效改善，难怪大家都笑台湾人的「铁胃」。

高雄市医师公会常务理事蔡昌学表示，近期天气相当炎热，许多民众会选择买冰品来消暑，时常看见冰店大排长龙，但他们却发现有多间冰店清冰的肠杆菌超标，民众若食用可能会出现腹泄、肠胃炎等症状，严重者可能脱水甚至肾脏发炎。

感染科医师林庭逸指出，今年SGS检测法规更改，过去冰品是检测大肠杆菌，现在扩及肠杆菌科，包含的菌种更多，一旦检验超标，就表示制造过程或原料等环节出状况。而律师黄柔雯表示，冰品肠杆菌检验若超标，业者限期未改善，主管机关可依食安法处3万到300万元罚锾。

消保会呼吁，业者应该注重冰块源头的卫生，慎选给消费者食用的冰块，消费者购买冰品前也需留意店家卫生状况，不要选择放置过久的配料，各县市卫生局更应加强抽验店家冰品与配料的程序及频率，以维护消费者健康。