花莲稽查44件饮冰品 1件肠杆菌超标遭罚3万

花莲县卫生局保障民众夏季饮食安全，稽查连锁饮料店、便利商店、速食店、冰品店等共18家饮品贩售业者，并抽验44件饮冰品及配料，检验沙门氏杆菌、肠杆菌科等微生物、咖啡因、总糖量及总热量等共95项次。（花莲县卫生局提供／王志伟花莲传真）

炎炎夏日，吃冰喝冷饮透心凉，花莲县卫生局14日公布抽验44件饮冰品结果，有1件初复检不符卫生标准，被验出超标的肠杆菌科，另有1家饮料未依法标示，因该总店非花县，已移请所辖县市裁罚，这2件不合格制造业分别被罚3万元，并要求限期改善。

卫生局长朱家祥表示，此次专案稽查重点为食品良好卫生规范（GHP）准则、食品业者登录、产品责任险、逾期食品查核、保存来源文件查核、食材来源及正确的标示等，同时稽查现场器具、从业人员体检是否过期等，均已辅导要求立即改善完成。

卫生局公布专案稽查结果，针对连锁饮料店、便利商店、速食店、冰品店等18家饮品贩售业者稽查，抽验44件饮冰品及配料，验沙门氏杆菌、肠杆菌科等微生物、咖啡因、总糖量及总热量等共95项次。其中1件饮料产品经检出肠杆菌科超标，要求业者限期改正复抽，结果仍与规定不符，已依违反食安法罚3万元。

另1家业者则未依「连锁饮料便利商店及速食业之现场调制饮料标示规定」标示，已移请所辖卫生局依裁处3万元罚锾。

朱家祥提醒业者，夏季炎热，容易造成微生物孳生，如果制作过程、环境卫生、食材储存、器具遭受污染，或从业人员个人卫生习惯不佳，都可能造成产品的交叉污染。民众对购买产品有疑虑，可到卫福部食品药物管理署网页公告资讯项查询，或于上班时间拨花莲县卫生局服务专线038-226959洽询。