「果五瑿、八方云集」饮料出包！检出「肠杆菌科超标」开罚3万

▲ 「果五瑿（城隍店）」的翠玉青茶检出肠杆菌科。（图／食药署提供）

记者赵于婷／台北报导

食药署今公布「113年低温即食食品稽查专案」稽查结果，有2件未符合食品中微生物卫生标准，违规业者包括「果五瑿（城隍店）」的翠玉青茶检出肠杆菌科，「八方云集（新竹五福店）」的寒天真传红茶同样检出肠杆菌科。两业者皆依《食安法》开罚3万元。

食药署联合各地方政府卫生局于113年7月1日至8月31日执行「113年低温即食食品稽查专案」，稽查重点包括食品良好卫生规范（GHP）准则、食品业者登录、食品标示、产品责任保险等，并抽验业者自制低温或冷藏保存的即食食品检验食品中微生物卫生标准。

专案共计查核177家供应即食食品餐饮业者，查核食品良好卫生规范准则，初查有部分业者未能提具食品从业人员体检证明文件及作业场所不洁等缺失，经限期改正，复查均符合规定。另抽验180件业者自制低温或冷藏保存的即食食品，结果2件未符合食品中微生物卫生标准，辖管卫生局皆已依法处办。

违规产品包括「果五瑿（城隍店）」的翠玉青茶检出肠杆菌科35CFU/mL，「八方云集（新竹五福店）」的寒天真传红茶检出肠杆菌科15CFU/mL，新竹市卫生局以违反《食安法》第17条，依同法第48条裁处3万元。

食药署提醒，餐饮业者应确保制售的餐点及环境卫生符合食品安全卫生管理法及其相关规定，依据食品安全卫生管理法第17条规定，业者贩卖的食品应符合卫生安全及品质标准，违反者依同法第48条，经命限期改正，届期不改正者，可处新台币3万至300万元罚锾。