中市卫局抽检冷饮 桦达奶茶生菌数、大肠杆菌超标

迎接夏天来到，台中市卫生局针对市售冷饮、冰品进行抽检，在64件产品中，包括西屯区葵米朝马店的「光阴红茶」及东区桦达奶茶的「红茶」复验不合格，卫生局要求业者限期改善，若届期未改善可处3万元以上、300万以下罚锾。

卫生局表示，不合格的产品分别为西屯区葵米朝马店（丰富茶行）的「光阴红茶」，复验后生菌数76000 CFU/ml、大肠杆菌群>1100 MPN/ml，至于东区桦达奶茶的「红茶」，复验后大肠杆菌群150 MPN/ml，生菌数及大肠杆菌群均超出合格范围，大量食用恐致肠胃不适。

卫生局强调，生菌数、大肠杆菌群及大肠杆菌若超过标准值可能代表制作过程卫生环境不佳，包括制作场所、设施及设备不洁、原材料储存不当、水质管理不良、制备过程不当、作业人员卫生习惯不佳或盛装食品容器不洁等因素。