喝完虚脱　自己来奶茶大肠杆菌群超标

图、文／镜周刊

「自己来红茶鲜乳」主打「自己喝、自己来」的新颖噱头，全台目前有119间分店，去年在台湾成为手摇饮界新宠儿，客制化饮品加上自助拉霸机的二大优点，深受年轻男女的喜爱。

但本刊抽验其招牌饮品红茶鲜奶，发现大肠杆菌群超标，专家也说喝了恐怕会上吐下泻，而且自己来红茶鲜乳的茶品代工厂商是老字号锅贴店「四海游龙」，25年的老牌食品大厂意外被下游的脏茶风波扫到，令外界始料未及。

1月24日的午后难得阳光露脸，寒冬中来上一杯热奶茶，实在是暖心也暖胃的小确幸，位于新北市新庄区福寿路的「自己来红茶鲜乳」新庄福寿店，即便是仅有1坪多大小的摊车式店面，但是麻雀虽小，五脏俱全，人潮仍然是络绎不绝，里头的工读生忙得不可开交，还不忘与客人说明操作方法。

凑上前去发现客人们全部聚集在一台自助拉霸机前方，客人拿着纸杯的排着队，小心翼翼地拉下黑色的拉霸棒子后，从金色的管子中流出了茶香四溢的红茶，另一条管子则流出了绿茶，令不少人啧啧称奇，纷纷掏出腰包来尝鲜。

自己来红茶鲜乳在全台目前有119间分店，该店的招牌饮品是「红茶鲜奶」，一杯饮料要多少奶、多少茶由客人自行调配，但是这么多人抢买一杯要价55元的红茶鲜奶，却有喝过的民众向本刊爆料：「喝完后上吐下泻，隔天几乎是拉到脱水、脱肛，快虚脱了。」

爆料者也指称：「上一个客人不知道手有没有洗干净或是摸到什么脏东西，他摸完拉霸棒子后拍拍屁股就走，接着轮到自己来操作，是不是也有可能间接把病菌或微生物也一起吃下去？光想就觉得好可怕。」

为了查证此事，本刊购买了一杯自己来红茶鲜乳的招牌饮品「红茶鲜奶」，随即密封且在1个小时内，火速送往SGS台湾检验科技股份有限公司检验。

本刊为减少可能影响检验结果的变因，全程由店员调配饮品且未添加会提升不合格比率的冰块，检验结果发现红茶牛奶的大肠杆菌群严重超标，远超过一般饮冰品的正常数值。

根据《食品卫生管理法》第17条规定，饮料类及冰类卫生标准，生菌数必须小于标准1万单位，大肠杆菌群必须小于10单位，大肠杆菌则必须检出为阴性，但自己来红茶鲜乳的红茶牛奶检出大肠杆菌群为23单位以上。

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